防治慢性胃炎的“九宜”原則
工作壓力大, 三餐不定時, 對於繁忙的上班族而言, 慢性胃炎是最為常見的消化道疾病, 各種養胃治胃的藥物也成了不少家庭的居家常備藥。
白領易患慢性胃炎
“慢性胃炎是指由不同原因所引起的各種慢性胃粘膜的炎症。 慢性胃炎分為淺表、萎縮、特殊三種。 ”張北平主任說, 慢性胃炎的發病多與情緒不佳、飲食不節(如嗜酒、飲食無規律、過食生冷辛辣等)及幽門螺旋桿菌感染等因素有關, 工作壓力大的白領上班族是易感人群。 “人們常說‘人食五穀雜糧, 孰能無疾’。 而飲食入口, 首先影響的就是胃。 胃粘膜血管豐富, 具有對食品的貯存、消化和運送功能。 所以飲食不調是引起胃病的重要因素。 ”在張北平主任看來, 慢性胃炎作為一種十分常見的消化道疾病,
防治慢性胃炎的“九宜”
張北平主任指出, 預防胃炎首先養成良好的進食習慣, 只要做到以下幾點, 慢性胃炎可以說已治癒了一半。
宜慢:細嚼慢嚥可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
宜節:飲食應有節律, 切忌暴飲暴食及食無定時。
宜潔:注意飲食衛生, 杜絕外界微生物對胃粘膜的侵害。
宜細:儘量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。
宜清淡:少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物,
宜定時定量:每日三餐應按時進食, 且不宜吃得過飽。 正餐之間可少量加餐, 但不宜過多, 以免影響正餐。
宜軟、爛、易消化:食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜, 特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛,
宜新鮮:各種食物均應新鮮, 不宜存放過久食用。 吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果, 如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。
除此之外, 還要講究烹調方法。 宜選用的烹調方法為蒸、煮、燜、燉、燴、汆。 不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調方法, 因為用這些方法加工出的菜肴不易消化, 機體很難吸收。 還要忌食烈性酒(其他酒類也應少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。 不宜吃過甜、過鹹、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴, 以防傷害胃黏膜。