墨魚煮多久熟

墨魚是近年來越來越受人美食愛好者青睞的食材， 它是海鮮當中非常名貴的一種食材， 由于產量稀少加上捕撈不易， 使得墨魚的價格一直居高不下， 成為人們餐桌上非常珍貴的食材。 而墨魚的肉質比較細嫩， 吃起來非常的爽快， 在烹飪時要注意把握好火候， 下面就來看看墨魚煮多久熟呢？

新鮮墨魚一般在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透， 為了口感也可以多煮個10分鐘的樣子， 用高壓鍋煮的話， 在鍋中有水開的響聲后煮個5-8分鐘就基本熟透了的。

功效和作用：

1.補腎理氣

眾所周知， 墨魚不僅能壯陽健身， 還可益血補腎， 健胃理氣。

2.女性的理想食材。 對于女性來說， 無論經期、妊娠期、產后恢復期或者哺乳期， 食用墨魚都非常有利， 一方面能養血、明目、通經， 另一方面也有安胎、利產、止血、催乳的功效。

營養價值：

1、含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，

2、烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

副作用：

患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；墨魚肉屬動風發物， 故有病之人酌情忌食。

怎么吃：

1、墨魚的吃法多種多樣， 可以紅燒、爆炒、熘、燉、燴， 還能涼拌或制成湯品。

2、墨魚也可制成墨魚餡餃子和墨魚肉丸子食用。

3、還可以把墨魚卵烤成魚膠食用。

4、墨魚每次食量為30~50克， 不宜過量。

禁忌人群：

脾胃虛寒的人應少吃墨魚；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚；

適宜人群：

一般人群均能食用墨魚。 適宜陰虛體質， 貧血， 婦女血虛經閉， 帶下， 崩漏者食用。