貧血如何補血 注意3個要點

補血的3個注意要點

1、補充維C促進鐵吸收

在我們生活中， 常見的有黑木耳、葡萄、桂圓肉、南瓜、胡蘿蔔、紅棗、黑豆具有益氣補補鐵補血的功效， 可以常吃可以預防貧血。 此外， 每天要攝食適量的水果和蔬菜， 果蔬中含有造血不可缺少的原料（葉酸、維生素B12）， 其中的維生素C還能促進人體對鐵的吸收， 如泥猴桃、鮮橙、檸檬飯後喝一杯可以促進鐵吸收。

2、貧血要多吃高蛋白質

血紅蛋白的造血原料是蛋白質， 在我們日常生活中含有豐富蛋白質有牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等營養物質。 這些食物補充蛋白質有良好的效果。 但是， 我們要注意葷素結合， 蔬菜、水果也要跟得上， 以免過食油膩東西傷胃。

膳食補鐵的吸收率一般為10%左右， 補鐵效果因人而異， 食補不良或貧血嚴重的人可以補充鐵劑服用鐵， 之緣片， 補鐵補血更快速， 一般一個月貧血就會好轉。

3、貧血多補鐵

補血要多吃紅肉、動物肝、動物血、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物， 它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵， 更容易被人體吸收， 補鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”好得多， 像鹵雞肝、豬肝等， 一周吃兩次。 豆製品含鐵量也較多， 腸道的吸收率也較高， 要注意攝取。

貧血多喝養血補血湯

四物湯

材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

做法：1）排骨洗淨斬塊， 汆水撈起。

2）將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨。

3）煮沸瓦煲裡的清水， 放入所有材料， 武火煮沸， 轉文火煲一個小時， 下鹽調味即可食用。

花生紅棗桂圓湯

材料：花生、紅棗、桂圓、紅糖。

做法：1）花生用水浸泡兩個小時， 撈出瀝水， 桂圓剝去外殼， 紅棗洗淨去核。

2）鍋內放適量清水， 倒入泡好的花生仁、紅棗。

3）大火燒開後， 用小火煮三十分鐘。

4）然後放放桂圓， 繼續煮二十分鐘左右， 最後出鍋加入紅糖即可。

桂圓肉薑棗煲瘦肉

材料：圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

做法：1）圓肉、紅棗洗淨， 紅棗去核；豬瘦肉洗淨， 切塊。

2）一起放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗量）。

3）武火煲沸後，

黨參雞湯

材料：雞1只、枸杞適量、大棗3-4個、薑片3片、八角2粒、大蔥適量、鹽適量、味精適量。

做法：1）鍋內燒開水， 將雞肉放入， 焯出血沫。

2）枸杞、大棗、黨參用清水沖洗乾淨。

3）砂鍋內放水， 將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。

4）大火燒開， 將血沫撇出， 蓋蓋子， 轉小火， 慢燉2小時。 出鍋前10分鐘放入鹽， 蓋蓋10分鐘， 關火出鍋即可。

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