廚房擺放有講究 8個Tips打造健康廚房

打開你家的冰箱看看， 是不是生、熟、葷、素擠作一團， 臭氣熏天？是不是經常不知不覺就會吃多， 導致發胖？小編提醒您， 其實這些健康問題與廚房裡物體的擺放息息相關， 趕快來檢查一下你的廚房吧。

分成四大區域

將廚房分成幾個區域， 分別是烹飪區、調料區、原料區、清潔區。 使食物一目了然， 避免誤將洗滌劑、去油污劑等非食用化學物質混入食物中。 調料， 尤其是油， 一定要離火遠點， 不要圖方便隨手放在煤氣灶旁邊， 這樣不僅會加速其變質， 還會埋下火災隱患。

新買的食物靠裡放

人們犯的最大錯誤就是認為冷凍等於永遠保鮮，

以至於買來的東西統統塞進冰箱， 一些被遺忘的食物因此發黴變質， 自己卻渾然不知。 新買來的食物一定要靠後放， 優先吃那些早買來的食物， 同時要定期核對食品的有效日期， 以免無意中吃了過期食品。

蔬菜水果與視線水準。

不論是在冰箱還是櫥櫃中， 都應把蔬菜、水果放在和視線水準的地方， 而巧克力、糖果等吃多了對身體有害的食物儘量放在不顯眼處。

熟食在上， 生食在下

生熟食混放容易交叉污染引發食物中毒。 熟食存放的時候最好用密閉容器盛裝， 並且置於生食之上， 以免細菌等隨泥水或血水滴下污染食物。

用透明儲物盒

在冰箱和櫃子裡使用儲物盒， 可以提高空間的存儲能力，

方便拿取。 使用透明的容器方便你看見盛裝的食品， 可以催促你吃掉剩菜剩飯。

貼個保質期標籤。

食物一經買回或開封， 請在包裝上貼一個標籤， 尤其是調料， 買來後裝入調料罐， 經常會忘記保質日期， 這樣做可以幫助掌握食物是否已腐敗。

小碗小盤放上面

盤子大小可以影響人的進食量， 為了飲食不過量， 儘量將小一點的碗盤放在大的上面， 通過心理暗示， 減少食物攝入。

筷子頭朝上， 鍋鏟掛放。

筷子洗過之後應該頭朝上晾乾， 以免筷籠底部積水導致潮濕發黴。 鍋鏟、勺子等洗淨後掛起來風乾即可。