自製麵包糠

麵包糠是根據麵包製作而成， 麵包糠的使用方法比較多， 對麵包糠選擇需要適量的進行， 不宜使用太多， 常見使用麵包糠就是炸雞， 製作炸雞的時候， 都是會選擇麵包糠， 使得吃炸雞的時候， 能夠吃香脆的麵包糠， 那自製麵包糠如何進行呢， 這類東西在製作上， 有著一些方法。

很多人對自製麵包糠做法並不是很清楚， 在對它製作的時候， 有著一些方式方法， 所以在選擇之選， 需要對它的製作流程進行認識， 使得製作的時候， 能夠很輕鬆的進行。

自製麵包糠：

材料:麵包(方包) 10塊

做法

1. 預熱焗爐至華氏350度,將5-6塊麵包放在金屬焗盤上,每塊之間留些少空位

2. 放入焗爐8分鐘後取出,用小鏟協助將麵包反轉,再焗8分鐘(注意:若麵包變金黃色要立即取出)

3. 放在金屬架上放涼

4. 重覆步驟1-3,直至所有麵包焗乾

5. 用手將麵包撕開成粒,約1吋大小,分成2-3份,每次放一份入食物處理器,開動約3分鐘.(注意:在2分鐘後要暫停一次,按pulse(按鍵開動掣)3-4次,然後再開動1分鐘.)

6. 將餘下的1-2份麵包粒攪碎,直至所有麵包磨成幼細麵包糠即成.

7. 將麵包糠放入密封的儲存盒或密實袋,存放在陰涼處.

以上就是自製麵包糠做法， 在家製作麵包糠的時候， 需要適量的進行， 不宜製作太多， 否則在吃不完， 麵包糠是很容易壞掉的， 這點也是要注意， 麵包糠含有碳水化合物、脂肪也是比較多， 所以對它吃的時候要適量進行。