冬瓜豬蹄湯的做法是什麼

無論在什麼時候， 如果能夠燉上一鍋冬瓜豬蹄湯， 全家人圍坐在一起一塊享用， 絕對是一件非常享受的事情。 冬瓜具有解毒、消毒、利尿等功效， 結合豬蹄富含的營養， 絕對是一道值得學習的菜肴。 那麼， 冬瓜豬蹄湯的做法是什麼?下面咱們就來詳細的瞭解一下冬瓜豬蹄湯的做法。

材料： 冬瓜400克， 豬蹄200克， 生薑1塊， 香油1小匙， 精鹽2小匙， 味精1小匙，

做法： 冬瓜排骨湯

1.豬蹄洗乾淨， 放入沸水中氽燙後去血水， 撈出， 瀝幹水分，

2.生薑洗淨拍松

3.冬瓜切厚片

4.砂鍋中放入清水， 加入豬蹄、生薑， 用大火燒開後， 用小火煲40分鐘， 待豬蹄熟透後加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟後， 加入精鹽、味精、香油即可。

特點： 淡香可口， 清熱解暑。 廚師一點通： 冬瓜切成厚片後才不容易燉糊， 口感也會更好。

冬瓜豬蹄湯富含的營養元素是得到公認的， 並且這道湯的製作工藝並不是很複雜， 並且平時有頭目眩暈、大便溏瀉、小便短黃等症狀的人群，