海昌魚的做法

海昌魚在我們的生活中也是比較常出現的， 因為它的價錢比較的適合大眾， 所以很多老百姓都是比較喜歡這個海昌魚的。 海昌魚的做法是有很多的， 利用怎樣的烹飪方式也是看個人喜愛的口味的。 海昌魚的營養也是比較豐富的， 包含有充足的蛋白質成分， 還有多種礦質元素， 對人體的營養補充很有幫助。

海昌魚的做法是不難的， 只要大家肯去認真的去學烹飪的方法也是很容易就學會的。 今天和大家介紹兩種比較簡單的做法， 有興趣的朋友們可以往下看看進行學習。

鯧魚揚

蘿卜泥必須瀝掉水份， 不過還是必須保有濕潤感。

材料

鯧魚1尾， 低筋面粉適量， 沙拉油適量， 七味粉適量， 蔥花適量， 出汁200cc， 醬油1小匙， 味醂2小匙， 蘿卜泥100公克

做法

1.將鯧魚切成上下兩片， 去骨后再切成小段， 撒上少許鹽， 再與腌汁一起腌漬5分鐘。

2.將鯧魚瀝除腌汁， 表面沾上一層薄薄的低筋面粉后，

3.將醬汁材料一起用小火煮滾， 再淋到鯧魚上， 最后撒上七味粉、蔥花即可。

金剛魚籽燒東海鯧魚

材料

東海鯧魚500克， 魚籽50克， 香芹、蘭花各3克。 調料黃酒30克， 蔥白絲、姜各10克， 蒜瓣10克， 紅辣椒片15克， 色拉油50克， 老抽20克， 醋10克， 鹽5克， 味精3克， 紅醬油15克。

做法

1、東海鯧魚開膛后取出內臟洗凈;魚籽洗凈， 放入盤中上籠大火蒸5分鐘， 取出備用。

2、鍋內放入色拉油， 燒至五成熱時放入鯧魚小火煎2分鐘， 將鯧魚翻過來再用小火煎1分鐘， 放入姜、蒜瓣、紅辣椒片中火煸炒1分鐘后撈出， 放老抽、醋、紅醬油、黃酒、鹽小火烹香， 加入魚籽小火燒5分鐘至鯧魚成熟， 放入味精調味后出鍋裝盤， 用蔥白絲、香芹、蘭花點綴即可。

上面就是和大家介紹了海昌魚的做法資料， 相信大家在閱讀的時候就已經被這個鯧魚激發自己對于食物的欲望了。 美食是每個人都喜歡的， 但是自己去制作美食的話， 也是一件很快樂的事情， 大家有空的話可以自己動手來制作一下的。