炒菜1個習慣讓他血管堵了99%，幾乎所有人都有這個壞習慣！

炒菜是每個家庭的必修課， 炒的菜營養健康， 全家都收益， 而炒菜時不注意， 如果有了這個壞習慣， 就會讓血管堵塞， 危害全家健康。 這個壞習慣是炒菜用過量的油， 這不是危言聳聽， 是真實的例子。

據《中國江蘇網》報導， 70多歲的王老漢近一個月來雙腿乏力， 走50米就腿疼， 走不動路。 到醫院檢查， 醫生都大吃一驚：王老漢全身多處血管嚴重病變， 頸動脈、腎動脈、髂動脈、腿動脈等主要血管均出現重度狹窄甚至閉塞， 最嚴重的地方達到99%阻塞。 而最終發現這一切的罪魁禍首都是：吃得過油！①

炒菜過量用油的危害

1. 血管堵， 易患腦中風

油吃多了對心腦血管疾病有很大的誘發作用。 而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上， 造成動脈硬化， 最終還會形成血栓。 血栓一旦阻塞心血管， 結果就是腦中風。

2. 導致肥胖、高血壓

油最大的特點就是油脂高， 大量食用會讓人的身體發胖繼而誘發各種疾病， 1克即可產生9千卡的熱量。 一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。

3. 誘發多種癌症

美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。

幾乎所有人都有這個壞習慣！

這是有資料支援的， 據統計， 目前我國城市居民平均吃油量高達45~50克，

那麼怎麼減少吃油4訣竅！

1. 多採用蒸、煮、燉、汆、拌等少油的烹調方法；

2. 少吃奶油蛋糕、酥皮點心等食物；

3. 減少外出用餐次數；

4. 多使用不粘鍋、微波爐等炊具。

本文參考資料：①中國江蘇網、②武漢晚報《看清楚了：推薦值為每人25克-30克》、③醫藥保健雜誌《吃油過多損健康 》

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值班主任：楊小明 本期編輯：魯洋