怎麼做貼餅子好吃又軟
玉米麵就是玉米成熟之後，
經過加工製作成的麵粉，
是我們在生活中比較熟悉的一種主食，
在過去條件不好的時候，
基本是每天都要吃玉米麵的，
現在生活水準提高了，
已經不把玉米麵作為主要的食物了。
但是很多人為了身體健康，
也會經常吃一些玉米麵的，
粗細搭配，
才會對身體有好處。
主料：玉米麵 500g輔料：油 適量、酵母粉 少量、泡打粉 少量、糖 少量、製作步驟去適量的玉米麵。
加入泡打粉。
加入安琪酵母粉。
加入糖。
用溫水和麵後，
醒面半小時。
醒面後，
將玉米麵分成5份。
餅鐺裡加入一層薄油。
用手按成厚2公分的橢圓狀。
放在餅鐺中。
順著都碼放好，
蓋一個蓋子。
特別小的火，
15分鐘就差不多了。
蓋子拿開，
關火，
晾5分鐘，
即可。
吃玉米麵的好處健脾益胃。
玉米在北方是粗糧，
在南方則為飼料。
但從藥食同源角度說，
玉米的性味甘、平，
歸胃、膀胱經，
有健脾益胃、利水滲濕作用。
抗衰老。
玉米以其成分多樣而著稱。
例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，
動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
防止便秘，
防止動脈硬化。
玉米含有豐富的纖維素，
不但可以刺激胃腸蠕動，
防止便秘，
還可以促進膽固醇的代謝，
加速腸內毒素的排出。
玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
其中亞油酸占60%，
可清除血液中有害的膽固醇，
防止動脈硬化。
其抗氧化作用有益於預防腫瘤，
同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，
對保護神經傳導和胃腸功能，
預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
降糖功效。
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，
民間多用以利尿和清熱解毒。
如慢性腎炎或腎病綜合征患者，
可用乾燥玉米須50～60克，
加10倍的水，
文火煎開，
每天分3次口服，
對糖尿病患者降低血糖十分有益，
只是作用遲緩，
以經常飲用為宜。
通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
取玉米渣100克，
涼水浸泡半天，
慢火燉爛，
加入白薯塊，
共同煮熟，
喝粥吃白薯，
可緩解老年人習慣性便秘。
