胡蘿蔔草菇雞肝粥

原料：

胡蘿蔔100克、草菇30克、雞肝50克、粳米100克、香菜末適量、味精適量、胡椒粉適量、植物油適量;香油適量、鹽適量。

做法：

1、將草菇和胡蘿蔔切成絲，

2、煲內放入植物油， 油熱後放入胡蘿蔔、草菇和雞肝稍炒後加粳米和適量清水煮開。

3、然後用大火煮沸， 再改成文火煮至米爛， 再放一些香菜末、鹽、味精、胡椒粉， 攪拌均勻， 稍煮即可， 食用時淋上香油。

特色與功效養肝明目、健胃益脾。 適於食欲不振、體倦乏力、消化不良、食積脹滿、肝虛目暗。 草菇富含抗癌物質草菇多糖、維生素C和異種蛋白。 草菇浸出液可抑制癌細胞的生長。

功效：

特色與功效養肝明目、健胃益脾。 適於食欲不振、體倦乏力、消化不良、食積脹滿、肝虛目暗。 草菇富含抗癌物質草菇多糖、維生素C和異種蛋白。 草菇浸出液可抑制癌細胞的生長。