小販曝避孕藥加工新鮮黃瓜 專家稱系用激素
蔬菜市場
菜販們大多力薦“頂花帶刺”黃瓜
昨天下午在城東的一家菜市場內， 兩個相隔不遠的黃瓜攤位， 都擺放著看著十分新鮮的黃瓜， 不過記者注意到， 來買黃瓜的市民， 一般都喜歡挑選黃瓜頭上帶黃花的。 “帶花的黃瓜新鮮呀， 你瞧多脆嫩呀。 ”見到記者要買黃瓜， 攤主熱情地給記者挑起黃瓜來， 他還特別給記者選這種“頂花帶刺”的黃瓜， 老闆說， 他們攤位的黃瓜最新鮮了， 幾乎都帶這種黃花的， 剛剛採摘下來的， 因此特別好。 在另外一家農貿市場， 記者同樣看到， 這裡所銷售的黃瓜也非常“新鮮”， 因為這些黃瓜也如老闆們所說的“頂花帶刺”，
然而有些奇怪的是， 記者隨後又來到兩家附近的超市， 這裡的黃瓜卻很難看到小黃花， 和農貿市場的黃瓜相比， 這裡的黃瓜明顯色澤暗淡一些， 而且頂端也幾乎沒有小黃花， 即使有也是萎縮變黑的花瓣， 輕輕觸碰就會自然脫落。
市民擔心
“帶花黃瓜”抹了避孕藥?不敢吃了!
“平時愛吃的新鮮黃瓜竟然是避孕藥加工形成的?”南京市民王先生得知這個消息之後表示出了不安。 他憂慮地對記者說， 自己和家人特別喜歡吃黃瓜， 自己的父母也告訴他， 去買黃瓜的時候， 要挑帶花的黃瓜， 因為這種最新鮮， 是剛摘的， 而且他們家人都喜歡生吃黃瓜， 洗一洗連皮一起吃， 不過現在卻突然傳出帶花黃瓜是避孕藥“造出”的花骨朵， 這讓他感覺難以接受。
和王先生一樣憂慮的李女士也表現出了憤怒， 她對記者說， 農貿市場內帶黃花的黃瓜價格還要比不帶花的要貴，
專家釋疑
“帶花黃瓜”用了激素，
對於黃瓜在銷售的時候卻擁有豔麗小花的情況， 南京市蔬菜科學研究所的研究員王強表示， 其實可以仔細想想， 是否見過蘋果， 梨什麼的有沒有帶著花銷售的?而這些水果其實都是和黃瓜的生長過程一樣， 都得是先開花後結果， 因此當黃瓜長成商品瓜的時候， 花肯定是要謝掉的。
王強一語道破， 這些帶花的黃瓜是不正常的， 但他也很肯定地表示， 也絕非是避孕藥惹的禍。
王強對記者說， 開花結果、瓜熟蒂落， 這是自然界的生態規律。 通常情況下， 黃瓜從開花到採摘一般需要一個多星期的時間， 正常生長的黃瓜從開花到結果一般為3-4天， 花一般開到第4天就會自動脫落， 儘管有些黃瓜成熟後還有花留著，
王強指出， “頂花帶刺”的新鮮黃瓜確實是做過手腳的， 但他並不認同是“避孕藥”做鬼的說法。 因為對於植物而言， 能夠對其產生效力的應該是植物激素， 而避孕藥屬於動物激素， 兩者存在根本性的結構差異， 是“風馬牛不相及”的兩個領域， 因此說動物激素即避孕藥能夠刺激植物的發育， 這顯然就是在“胡扯”。
據王強瞭解， 這種能讓黃瓜長成後仍帶花的藥， 是一種生長調節劑， 也就是植物激素， 在黃瓜開花前用它浸泡花骨朵， 可以影響正常開花， 起到成果後仍然帶花的效果。 而通過植物激素的處理， 結果率也會提高， 從而增加產量，
使用植物激素有木有害?
黃瓜塗抹的植物激素， 實際上是一種生長素。 用於黃瓜的激素多種多樣， 沒有一個統一的正規名稱， 比較常見的主要是生長素和花青素兩大類。 菜農使用激素， 一般是出於黃瓜保鮮的目的， 也能在一定程度上加快黃瓜生長、拉長瓜體。
按照國家的相關規定， 植物生長調節劑在農業生產上是允許使用的。 而目前農業部門在每次抽檢農產品的品質時， 只檢測農藥殘留量， 而對於植物生長激素的抽檢， 目前技術還達不到， 因此也就沒有將該指標納入檢測範圍之內。
植物激素是否對人體有害?王強表示， 市民也無需多擔心， 只要將黃瓜的表皮削掉就可以去除激素和農藥殘留。
如何挑選自然生長的黃瓜?
自然生長的黃瓜雖然頂上也有花，但是在瓜農摘下後，頂上的花便會變得很脆弱，在運輸過程中經過碰撞，大部分的花早已脫落。而打了激素的黃瓜頂上的花通常都非常結實，因為瓜體含有激素成分，頂上的花不但不會自然脫落，甚至還會繼續生長。含有激素的黃瓜還有一個明顯特徵，就是花骨朵和花苞的連接處，有一個小疙瘩，像一個“瘤”。自然生長的黃瓜就沒有“瘤”，長得不粗壯，長相也不耐看。
夏季，大量上市的絲瓜是餐桌上最常見的菜。然而，去年“帶花絲瓜”也曾陷入“避孕藥門”。
據瞭解，帶花絲瓜一斤一般在2.3元至3元，而不帶花的一斤只賣1.5元至2元。有商販透露，帶花絲瓜也是使用了避孕藥。不過，有關專家隨後闢謠說，帶花絲瓜使用的同樣是植物激素。 本報綜合
如何挑選自然生長的黃瓜?
自然生長的黃瓜雖然頂上也有花，但是在瓜農摘下後，頂上的花便會變得很脆弱，在運輸過程中經過碰撞，大部分的花早已脫落。而打了激素的黃瓜頂上的花通常都非常結實，因為瓜體含有激素成分，頂上的花不但不會自然脫落，甚至還會繼續生長。含有激素的黃瓜還有一個明顯特徵，就是花骨朵和花苞的連接處，有一個小疙瘩，像一個“瘤”。自然生長的黃瓜就沒有“瘤”，長得不粗壯，長相也不耐看。
夏季，大量上市的絲瓜是餐桌上最常見的菜。然而，去年“帶花絲瓜”也曾陷入“避孕藥門”。
據瞭解，帶花絲瓜一斤一般在2.3元至3元，而不帶花的一斤只賣1.5元至2元。有商販透露，帶花絲瓜也是使用了避孕藥。不過，有關專家隨後闢謠說，帶花絲瓜使用的同樣是植物激素。 本報綜合
