長壽民族的飲食習慣

日本人是世界上最長壽的民族， 尤其是日本女人。 日本人喜歡吃深海魚、蝦、海藻、牛肉、雞蛋、大豆、豆腐和蔬菜。 他們喜歡生吃， 包括生魚片、生雞蛋、生牛肉和生山藥等。

他們以海鮮為主， 吃魚多於吃米。 他們吃得少， 但種類豐富， 講究每天吃超過36種不同的食物。 他們口味清淡， 用檸檬多於用鹽。 這些膳食提供了豐富的必需脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質和抗氧化劑。 許多日本女人有意識控制糖和澱粉的膳入。

冰島人：以深海魚、蝦類為主

冰島人的飲食以深海魚、蝦類和牡蠣為主。 我們知道， 魚蛋白結構與人的蛋白結構很相似，

地中海人：喜歡吃蔬菜

傳統地中海飲食的代表是古希臘人和古羅馬人的飲食：大量的深海魚、橄欖油和新鮮蔬菜， 以及豆類、全穀類和肉類。 地中海人喜歡的蔬菜中有番茄、洋蔥和大蒜等。

番茄含番茄紅素， 是一種強抗氧化劑， 可以預防前列腺癌。 洋蔥含硫化合物， 可抑制硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽， 從而阻斷致癌物亞硝胺的形成。 大蒜中的大蒜素含有豐富的生物類黃酮、維生素和礦物質(如硒和鋅)，