麵粉和黃油可以做什麼

我想大多數人想到麵粉和黃油的第一反應就是餅乾、麵包、點心吧， 其實這很正常， 因為這兩樣食物結合在一起90%的可能就是做這一類的烘培品。 我們的很多餅乾就是這樣做成的， 比如夾心餅乾、瑪格麗特餅乾、COCO餅乾等都是我們常見的小餅乾， 還有毛毛蟲麵包、乳酪麵包、各種味道的土司等等， 簡直就是應有盡有。 下面給大家介紹一種餅乾的詳細做法。

材料：黃油100克、糖粉60克、全麥麵粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可哥粉10克杏仁若干

1.將杏仁粒用溫水浸泡約20分鐘後， 剔除外衣瀝幹水分並用刀切碎備用；

2.黃油軟化後， 加入過篩的砂糖一起打至松發變白；

3.雞蛋打散成蛋液， 分2～3次加入作法2中攪拌均勻， 再加入過篩的全麥麵粉攪拌拌勻後， 即為原味麵團；

4.將作法4的原味麵團均分成2份， 其中1份原味麵團加入可哥粉揉勻成為可哥麵團；

5.將原味麵團和可哥麵團分別放入保鮮袋中，

用杆面棍杆成大小相等的2份面皮後， 放入冰箱冷藏至稍微變硬；

6.將冰硬的麵團取出撕下保鮮膜， 用勺子挖出並儘量壓出圓片狀鋪在烤盤上， 可哥餅乾上均勻撒上杏仁碎；準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖， 另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。

把120克黃油放入容器中， 將100克白糖倒入容器中， 這樣的黃油在通常的大超市都可以買到， 像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到， 價錢大約是5塊錢一套。 您家中如果沒有打蛋器， 也可以把幾根筷子握在一起代替.

做完的麵粉用模子出形狀,ok後模子拿開,把麵團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度， 只能設時間， 通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。 4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。 三分鐘微波爐餅乾做法:材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,松餅粉150克)