冬季來臨宜多吃產熱食物
(1)注重熱食
為使人體適應外界寒冷環境，
應以熱飯熱菜用餐並趁熱而食，
以攝入更多的能量禦寒。
在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，
(2)增加產熱食物的攝入
由於冬季氣候寒冷， 機體每天為適應外界寒冷環境， 消耗能量相應增多， 因而要增加產熱營養素的攝入量。 產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等， 因而要多吃富含這三大營養素的食物， 尤其是要相對增加脂肪的攝入量， 如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量， 在炒菜時多放些烹調油等。
(3)增加禦寒食物的攝入
在寒冷的冬季， 往往使人覺得因寒冷而不適， 而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。 因此， 在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養， 以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。
祖國醫學認為， 在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物， 如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
(4)多吃富含維生素類食物
由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強， 機體維生素代謝也發生明顯變化。 如增加攝入維生素A， 以增強人體的耐寒能力。 增加對維生素C的攝入量， 以提高人體對寒冷的適應能力， 並對血管具有良好的保護作用。
維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物， 維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
(5)補充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通過轉移作用， 提供一系列適應耐寒所必需的甲基。 寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多， 脂肪代謝加快， 而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基，
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