聖女果的功效與作用

聖女果即可當做蔬菜吃， 也可當做蔬果吃， 其營養價值豐富， 也有很多人稱之為小番茄， 不僅是因為它和番茄長得很相似， 而且是因為其中含有的番茄比普通番茄還要高， 其營養豐富， 具有非常獨特的口味， 即可作為上等的帶客的佳品， 也可作為普通的食物自己食用。 那麼， 聖女果的功效與作用有哪些呢?下面我們來對這種食物做詳細的瞭解。

聖女果的功效與作用

聖女果在國外被稱為“愛情之果”或“小金果”， 是很多人都愛吃的水果， 也被當做是蔬菜， 其口感好， 營養價值豐富， 看起來也十分誘人， 它不但有很強的食療作用， 而且還有防癌抗癌等作用， 聖女果除了含有豐富的番茄之外， 其維生素的含量是普通番茄的1.7倍， 被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。 下面來看看聖女果的功效與作用。

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。

可促進人體的生長發育， 特別可促進小兒的生長發育， 增加人體抵抗力， 延緩人的衰老。 另外， 番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害， 並可提高人體的防曬功能。 對於防癌、抗癌， 特別是前列腺癌， 可以起到有效的治療和預防。 櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首， 是保護皮膚， 維護胃液正常分泌， 促進紅細胞的生成， 對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

食療作用：

櫻桃番茄性甘、酸、微寒， 歸肝、胃、肺經;

具有生津止渴， 健胃消食， 清熱解毒， 涼血平肝， 補血養血和增進食欲的功效;

可治口渴， 食欲不振。

聖女果的營養價值

聖女果的營養價值極高， 這裡來介紹一下：

第一：聖女果可以促進人體的生長發育，

特別可促進小兒的生長發育， 所以， 小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃， 那樣能增長身體發育。

第二：聖女果可以增加人體的抵抗能力， 延緩人的衰老、減少皺紋的產生， 所以， 特別適合女生用來美容， 可以說是女生天然的美容水果。

番茄是高營養蔬菜， 許多營養學家研究材料指出， 番茄幹物質含量為7.7%， 其中糖分占1.8～5%， 酸0.15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。 此外， 還有胡籮蔔素、維生素Bl、B2、番茄色素等。 櫻桃番茄與其他番茄—樣， 既可生食也可熟食。 但更適宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。 大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分， 它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥， 食後能生津止渴、健胃消食、適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。

食物相克：

1、櫻桃番茄忌與石榴同食。

2、青果不可食用， 因為未完全成熟的果實含番茄堿， 會引起中毒。

3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時胃酸分泌量增多， 而櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分， 易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石， 堵塞胃的幽門出口處， 使胃內壓力升高， 造成胃不適、胃脹痛。

適合人群：

一般人群均可食用。

1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。 經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，

吃櫻桃番茄有助於改善症狀;

2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

聖女果的確是一種營養價值非常高的食物， 聖女果的功效與作用上面已經做了詳細的介紹， 但是大家也要注意食用人群， 以及食物相克的原則， 不可因為食用聖女果不當， 而引起不良反應， 尤其是腸胃不好的人， 吃任何東西都要謹慎， 以免影響到胃腸功能。