洋蔥的營養保健功效

蔬菜在我們日常生活中是一種非常營養的食物。 現在蔬菜的種類繁多， 那麼不同的蔬菜所含的營養也是不同的。 我們在生活中常吃各類的蔬菜， 身體就可以及時補充各種的維生素及養分。 洋蔥這種蔬菜的營養價值就非常高， 它的味道雖然有點辛辣， 但是經過我們的加工烹飪以後， 它其實也是非常美味的菜肴。 洋蔥不僅營養豐富， 對我們的身體來說， 還有許多抗病的療效。 只是在生活中大家可能都不太瞭解洋蔥的作用， 因此上愛吃的人也很少。 接下來我就詳細的為大家講一講洋蔥的神奇功效。

一、護心

研究發現， 洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效， 有助於防止不必要的血小板凝結。 研究還發現， 洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水準， 改善紅血球細胞膜功能。 洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮， 平時常吃有助於預防心臟病發作。

二、增加骨密度

多項研究發現， 吃洋蔥有助於增強骨密度， 對骨密度降低的絕經女性尤其重要。 另有研究表明， 絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。 洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

三、抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用。 研究發現， 洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。 洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。 這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。 氧化脂肪酸水準越低， 體內產生的炎症分子就越少， 控制炎症的能力就越強。

四、防癌

多項研究證實， 適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。

五、降糖抗菌

多項研究發現，

小編今天的分享， 我想大家對於洋蔥的這種蔬菜， 都有所瞭解了吧！那麼在生活中大家不要嫌棄洋蔥的辣味兒， 只要我們經過加工， 好好的使用， 它對身體的健康， 是非常有幫助的。