香酥火雞腿

這是一種高熱量的食物， 可以讓想增肥的人大飽口福。

香酥火雞腿的製作材料：

主料：火雞腿,1750克

輔料：粉絲200克,油菜250克

調料：花生油200克,薑50克,大蔥50克,醬油50克,澱粉(玉米)120克,胡椒粉2克,花椒3克,鹽10克,味精5克,料酒50克

香酥火雞腿的特色：

色澤金黃， 表皮香脆， 外酥裡嫩， 粉絲潔白， 油菜松墨綠、黃、白、綠和紅四色相同(火雞腿肉呈瑰色)。

做法：

教您香酥火雞腿怎麼做， 如何做香酥火雞腿才好吃

1. 先剔除火雞腿中的骨頭;

2. 蔥和油菜葉切絲;

3. 薑切片;

4. 然後用胡椒粉、花椒和鹽均勻地搓在火雞腿上;

5. 並放上蔥、薑和料酒醃漬3～4小時;

6. 再將火雞腿卷來用線固定， 入籠屜裡蒸熟後取出;

7. 去掉花椒、薑、蔥， 將雞腿蘸勻加有醬油的濕澱粉稀糊;

8. 炒鍋上火後， 倒入花生油， 待油燒至八成熱時， 放入粉絲炸脆撈出， 涼後用手搓成粉花;

9. 再將油菜放入油中炸酥撈出， 瀝盡油;

10. 油菜撒上精鹽、味精製成油茶松;

11. 最後在油鍋內放入雞腿， 炸至金黃色撈出瀝油;

12. 雞腿放在案板上用刀切成1釐米寬的條;

13. 兩條腿首尾交叉地碼在盤中， 周圍放上粉花和油菜松即成。

香酥火雞腿的功效：有效增肥。

建議想要增肥的話就要多吃主食， 不要偏食哦。