降低膽固醇

膽固醇是人體內不可缺少的物質， 它在人的腦以及神經組織中存在的比較多。 對于人體的作用也是十分大的。 在合成細胞膜的過程中起著一定的作用， 而且也可以合成身體內其它的一些物質， 比如維生素D等。 但是膽固醇過高的話， 很容易引起高血脂、心血管疾病等。 這時就需要降低膽固醇。

為了預防高血壓、冠心病等心血管疾病， 合理控制膽固醇的含量是必要的。 盡量少吃些含膽固醇較高的食物。 如果身體內膽固醇含量較高， 如何降低膽固醇呢？可以吃下面的食品來降低膽固醇：

蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C， 有非常好的降脂作用。 如果每天吃兩個蘋果， 堅持一個月， 大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低， 而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。

胡蘿卜：富含果膠酸鈣， 它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。

玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 具有降低血清膽固醇的作用。

牡蠣：富含鋅及牛黃酸等， 尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解， 有助于降低血脂水平。

杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人， 可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品， 達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

海帶：含豐富的牛黃酸， 可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸， 也可以抑制膽固醇的吸收， 促進排泄。

另外， 大蒜是一種非常好的食物， 它不令有殺菌作用， 而且對于肝臟中有害的膽固醇有著一定降低作用。 每天早中晚各吃一瓣大蒜，