秋季食療養生 學會6道菜肴抵禦風寒
秋季不僅乾燥， 而且人們普遍容易風寒感冒， 還會有咳嗽的現象。 那麼， 秋天應如何通過飲食來調理呢?滋陰潤肺的食物有哪些呢?跟隨小編一起來看下文章吧。
1、百合炒玉米西芹
原料：百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡蘿蔔50克， 鹽、沙拉油適量。
做法：
1、西芹洗淨、切段， 百合剝開、洗淨， 胡蘿蔔去皮、洗淨、切成菱形小塊。
2、將全部原料用沸水焯一下。
3、鍋內放沙拉油， 下入焯好的蔬菜翻炒， 用鹽等調味後即成。
功效：潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用， 無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜。
2、金銀花雞蛋湯
原料：雞蛋一個、金銀花15g
做法：
1、鮮蛋打入碗內備用。
2、金銀花加水200毫升， 煮沸5分鐘， 打入雞蛋煮沸即可， 趁熱1次服完。
功效：金銀花甘寒， 能清熱解毒， 可消炎清火潤肺。 該方簡便易服， 每天早晨服1次。
3、杏仁粥
原料：10g甜杏仁、50克粳米
做法：
1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀
2、加入到淘洗乾淨的50克粳米中， 加入適量水煮沸
3、再以慢火煮爛即可。 宜溫熱 時服食， 日服2次， 可作早晚餐。
功效：具有止咳平喘之功效。
4、雪耳杏仁白果羹
原料：雪耳60克， 南杏仁30克， 白果30克， 馬蹄30克， 馬蹄粉30克， 冰糖適量
做法：
1、馬蹄粉、冰糖用水濕化， 馬蹄洗淨， 切成小粒。
2、雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時， 洗淨， 一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲3小時， 依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖， 調味供用。
功效：治宜清肺潤燥為主， 輔以斂肺止咳。
5、冰糖杏仁糊
原料：甜杏仁15克， 苦杏仁3克， 粳米50克， 冰糖適量
做法：
1、將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮
2、搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥， 隔日一次。
功效：具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
6、川貝燉鴨梨
原料：梨子、川貝、冰糖
做法：
1、梨洗淨， 從上部分切下梨蓋，
2、梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖， 蓋上梨蓋
3、把梨放在大碗裡， 加水到半個梨的程度， 然後放入鍋裡燉至梨變成透明色即可。
功效：梨的性質偏涼， 多汁， 被歷代醫學家認為是潤肺燥的佳品， 川貝可以清熱潤肺、化痰止咳。
生薑醋泡腳治失眠
醋泡生薑做法
1.先把生薑切成薄片。 最好使用鮮姜， 鮮薑有非常好的藥用功效， 還可以增強血液迴圈、促進消化。 薑片不用切得太厚， 但一定要切得均勻。
2.把切好的薑放到瓶子裡， 隨後把米醋倒入瓶裡， 注意， 這個瓶子一定要洗乾淨， 瓶子裡面不能有油， 以免生薑變質;米醋一定要沒過薑片， 不能讓薑片露出來， 隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。
一周以後就可以每天早上吃2~4片鮮薑， 有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。
治胃寒的簡單良方， 一試果真效果不凡。 此方如下：優質陳醋500毫升、老生薑100克。 將醋倒入有蓋的容器裡， 將生薑洗淨切片， 放入醋中， 浸泡兩天后即成。 胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次， 每次2~3片， 5天為一個療程。 醋泡生薑可治胃寒。
醋泡薑， 好吃又健康
醋泡生薑能促進血液迴圈， 治感冒， 增加抵抗力。 也有輔助治療關節炎的作用。
醋泡薑
生薑的功效與作用：辛溫解表， 適用於風寒感冒
製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中， 至少一個星期即可食用。
食用方法：吃薑2-3塊， 喝醋20—50ml (30ml最佳)每日3次
每晚睡覺前， 用三大片生薑加入小半盆水中， 煮沸後加醋一勺， 待水溫適宜，
總結：綜上所述， 這7道家常菜你學會了嗎?它不僅可以滋陰潤肺， 還可以滿足吃貨們對美食的願望哦。 還等什麼呢?
