蛋白粉會過敏嗎？

蛋白粉主要是免疫球蛋白， 名疫球蛋白等組成的一種食物， 它能幫助提高人體中蛋白質的含量， 生活中一些兒童和老人都能補充蛋白粉， 但是蛋白粉會過敏嗎？

1.乳清蛋白非常稀有， 每1000g牛奶中僅有7g。 乳清蛋白是一類蛋白質的統稱， 其組成成分包括α-乳白蛋白、β-如球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、少量乳鐵蛋白等。 乳清蛋白以其純度高、人體完全吸收、氨基酸組成合理等諸多優勢被稱為“蛋白之王”。 乳清蛋白的消化吸收率高達100%， 具有很高的生物利用價值。

2.極少數的人有乳清蛋白質過敏反應， 跟其他過敏反應一樣， 渾身起小紅點， 停止使用， 切斷過敏源即可康復。 用息斯敏類的抗過敏藥， 幾天即可見效。 但用藥前， 最好檢查判斷下過敏源是否為乳清蛋白， 因為乳清蛋白質過敏的情況並不多見。

3.患有過敏性疾病如鼻炎、濕疹等的患者， 要注意控制蛋白質的攝入。 蛋白粉是保健食品中的“老牌主力軍”。 但如果攝入富含組氫酸的蛋白粉， 就會產生大量組胺， 此時抗過敏藥往往爭不過組胺， 不能很好地發揮作用， 常會令過敏症狀去而複返。