電鍋燜豬腳簡單做法

用電鍋也是能夠做燜豬腳的， 做法也比較簡單， 準備豬腳兩個， 準備適量的花生就能製作了， 在做之前要把豬腳徹底的清理乾淨， 然後斬成大塊兒， 要放適量的生薑， 料酒等食材， 這樣能夠去除豬腳的腥氣， 在做的時候中途要開鍋攪拌一下， 這樣能夠讓豬腳受熱更均勻， 平時適當的吃一些豬腳， 對身體的健康是有好處的。

電鍋燜豬腳簡單做法

用料主料：豬蹄2個、花生150克輔料：生薑10克、大蒜7顆、香葉3克、大料3個、小茴香3克、冰糖50克、白芝麻10克、清水一小碗

1.大蒜去皮， 生薑切片。

2.花生用熱水泡半個小時備用。

3.豬腳買的時候剁塊， 洗淨冷水下鍋， 水開後撇掉浮末撈出。

4.把材料都放進電鍋， 加一小碗水， 燜一個半小時， 途中放入白芝麻。 5.香氣四溢準備盛盤。

烹飪技巧中途要開鍋攪拌， 入味更均勻， 看著比較幹也可以適當加點水。

豬腳的營養價值

1、補益強身

中醫認為， 豬蹄性平， 味甘鹹。 具有補虛弱， 填腎精， 健腰膝等功能。 孕婦由於體重增加， 身體及生理功能發生變化， 常常會感到疲累， 腰酸腿脹， 適量吃豬蹄有一定的補益強身作用。

2、美容養顏

豬蹄含有豐富的膠原蛋白， 這種物質在烹飪過程中會轉化為具有網狀結構的明膠。

3、催乳

豬蹄歷來就是治療產後缺乳的食物之一， 孕婦生產之後， 如果出現缺乳狀況， 可以用豬蹄搭配花生、黃豆或通草煮湯， 有很好的催乳功效。

4、防止皮膚乾癟

豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當的多， 並且也容易被人體吸收。 豬蹄的膠原蛋白被烹飪後， 後轉化成為具有網狀結構的明膠。 這些明膠後幫助細胞吸收水分， 使細胞充盈， 並幫助細胞代謝。 所以， 豬蹄可能幫助孕婦美容養顏， 孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。