清燉冬瓜豆腐湯的做法

清燉冬瓜豆腐湯也是比較常見的， 它的做法比較簡單， 食材需要的比較少， 熱量可以說比較低， 對于正在減肥的人士來說， 非常適合飲用， 能夠達到很好的促進減肥的作用， 我們知道冬瓜具有很好的利尿利水的作用， 在預防泌尿系統炎癥方面也具有很好的效果， 能夠促進新陳代謝， 能夠提高減肥的作用。

清燉冬瓜豆腐湯的做法

主料：冬瓜300g、毛豆腐150g調料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、姜適量、調和油適量、香菜適量

1.東瓜去皮， 切片， 豆腐切片， 香菜切段， 姜切絲。

2.油八成熱時加入姜絲爆香后， 加入肉片略炒。

3.加入適量的水， 并加入適量醬油， 鹽， 味精。

4.將豆腐和東瓜倒入鍋中， 蓋上鍋蓋， 燉15分鐘。

5.熟前加入香菜段兒， 盛盤食用。

做法二材料：冬瓜600g， 豆腐300g， 咸蛋1個， 姜2片， 意米適量具體步驟：冬瓜去皮、去子， 備用;豆腐洗凈切小塊， 備用;意米洗凈， 咸蛋黃切小粒， 備用;將鍋里的水燒開，

放冬瓜、豆腐、姜、下鍋里燒10分鐘;燒至冬瓜、豆腐變軟， 下咸蛋， 再燒2分鐘， 即可出鍋。

冬瓜豆腐湯的營養價值冬瓜是營養價值很高的蔬菜。 營養學家研究發現， 每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素， 特別是維生素C的含量較高。

而豆腐同樣也營養豐富， 其含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 其消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需求量。 由上可知， 冬瓜豆腐湯富含的營養價值也是頗高的。