山楂麥芽滾豬肝 清補女人氣血

對於哺乳婦女， 中藥山楂、麥芽能消食導滯、行淤回乳， 且炒後可加強回乳作用， 豬肝有補血養血之功， 合而為湯， 有回乳功效， 可用於各種原因需要斷乳的哺乳婦女， 但如體質燥熱者可不用豬肝。

材料：山楂30克、麥芽60克(中藥店有售)， 豬肝150克， 生薑2片。

烹製：山楂、麥芽置鑊中不用鹽油炒至微黃;豬肝浸泡、洗淨， 晾乾， 切厚塊。 先在瓦鍋中下山楂、麥芽、姜和清水1500毫升(約6碗量)， 武火滾沸後下豬肝， 改文火滾約40分鐘， 下適量鹽、油便可。