小雪過後吃“三黑”

小雪節氣後， 飲食上要注意滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚。 推薦三類黑色食物：黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。

黑芝麻補肝腎

中醫食療認為， 黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用， 在烏髮養顏方面的功效， 更是有口皆碑。

推薦：黑芝麻紅棗粥， 粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克。 粳米和紅棗先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮， 待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖， 再稍煮片刻， 即可盛起食用。

黑荸薺瀉內火

荸薺皮色紫黑， 肉質潔白， 蛋白質和碳水化合物含量比較豐富， 但熱量卻不是很高， 有清瀉內火的功效， 很適合初冬食用。

荸薺冰糖飲的製作很簡單， 用荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。 把荸薺和甘蔗加入適量水及冰糖， 煮熟即可。

黑大豆養容顏

黑豆蛋白質含量為49.8%， 相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍， 還能降低膽固醇。

黑豆羊肉燉當歸能補血養顏暖身心， 用羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克， 清燉即可。