Jese三維變頻破壁機，讓營養自作主張

美國Jese品牌旗下的破壁機系列新品， 三維變頻破壁機， 全新型號JS-100GL， 將於“三·一五”消費者權益日前夕發佈上市。 該新品研發歷時一年， 成功將三維變頻技術與傳統破壁料理機相融合， 標誌著小家電行業的又一次技術革新。

消費需求推動Jese產品升級。

Jese研發團隊是由智慧電器領域的專家組成， 擅長解決電器領域的難題， 而產品使用者， 正是“難題”的發現者。 Jese的每一次產品升級， 來源於消費者的使用需求。 Jese接受任何來自用戶以及潛在消費者的建議及回饋， 並不斷改善產品。

變頻破壁機的誕生， 正是由消費者關心的“糊底”問題而驅動的。

Jese團隊發現， 部分使用者在使用同類型的加熱破壁機時， 偶爾會遇到食材“糊底”的現象。 深入調查後發現， 該現象似乎是目前破壁機行業普遍存在的“難題”。

Jese工程師經過分析造成該現象的成因後發現， 出現糊底現象的直接原因， 是因為食材的分量過量以及放置食材的先後順序有無所導致的。 這是由於普通的破壁機在加熱的同時， 電機無法進行轉動攪拌， 導致部分澱粉、糖分含量較高的食材出現“粘鍋”的現象。

變頻破壁機成功解決行業“難題”。

為解決該難題， Jese研發團隊並先後提出了兩個解決方案。

方案一：更換“鍋底”材料， 添加特氟龍塗層。

該方案將與食物接觸的“鍋底”更換為帶有特氟龍塗層的材料。

經工程師的實踐測試， 該方案由於沒有從根本上解決問題， 屬於治標不治本的方案， 最終被否決。 而且， 在攪拌研磨較硬的食材時， 食材與“鍋底”進行激勵碰撞而導致特氟龍塗層剝落並混合在食材當中的情況非常普遍。

方案二：採用變頻技術， 讓加熱與攪拌同步。

普通破壁機在加熱與攪拌不能同步進行， 是由電機本身所產生的“諧波”導致。 由於交流電的供電頻率不能改變， 交流電機的“變速”只能通過固定的電壓波形變化來實現， 同時會產生很大的“諧波”。 諧波會對並聯在電路的其他設備造成影響， 這也是直接導致普通破壁機工作時不能實現攪拌與加熱同步的根本原因。

經過長時間的研究與實踐， Jese工程師們發現，

採用三維變頻技術， 對諧波進行切割， 可以有效避免諧波對加熱系統的干擾， 從而讓破壁機實現邊攪邊加熱。 在三維變頻技術的幫助下， 破壁機加熱易糊底的問題也解決了。

三維變頻技術是變頻破壁機的核心技術。

三維變頻技術是變頻破壁機的中樞神經， 該技術是由三大系統組成， 加熱系統、攪拌系統與變頻程式， 實現由變頻程式即時調配溫度以及轉速， 實現兩者效率最大化。

為了在變頻破壁機上實現該項技術， Jese實驗室在傳統破壁機的基礎上植入霍爾感測器、溫度感測器和變頻控制器。 前兩者用於監測破壁機運行時的各項參數， 並將參數即時傳送到變頻控制器當中。 變頻控制器通過對各項參數進行即時分析和判斷後，

發出聯動控制信號， 驅動破壁機的加熱和攪拌模組協同工作， 讓破壁機始終保持最佳的工作狀態， 讓食材釋放更多營養， 實現加熱破壁效率最大化。

因為“變頻”， 食譜更加DIY。

在新品工程樣機的測試過程中發現， 由於實現了加熱與攪拌的同步， 製作料理時所添加的食材分量可以更加“隨心所欲”。 用戶可以按照Jese編制的“標準型”的食譜， 根據自身對營養的具體需求， 自行調配食材的分量， 而且不必再擔心會不會“糊底”的這個問題。 以南瓜與牛奶的搭配為例， 不同的分量能變化出豐富的食譜， 真正實現讓營養自作主張。

南瓜味牛奶：南瓜100g， 牛奶300ml。

牛奶南瓜露：南瓜200g， 牛奶300ml。

牛奶南瓜糊：南瓜200g， 牛奶300ml。 （另外可以加入適量蘋果，

用於解膩。 ）