山药居然不能与胡萝卜一起同食

山药是一种营养价值非常丰富的养生食材， 经常食用对人体好处甚多， 自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品， 既可作主粮， 又可作蔬菜， 还可以制成糖葫芦之类的小吃;山药虽好， 但是也有一些与之相克的食物， 如：山药不能和胡萝卜一起同食， 除了不能和胡萝卜一起同食外， 山药还和哪些食物相克呢?

食物相克：

山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药与猪肝。 山药富维生素c， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素， 维生素c遇金属离子， 则加速氧化而破坏， 降低了营养价值， 故食猪肝后，

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜， 黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶， 若山药同食， 维生素c则被分解破坏。

山药与海味。 一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外， 都含有丰富的蛋白质， 而山楂、石榴等水果， 都含有鞣酸， 若混合食用会化合成鞣酸蛋白， 这种物质有收敛作用， 会形成便秘， 增加肠内毒物的吸收， 引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

温馨提示：山药是一种很好的滋补品， 大家一定要记住这些与之相克的食物， 否则会流失营养， 达不到保健作用。