益生菌有什麼好處，怎樣食用最好？

人體腸道中的細菌種類非常的多， 達到四、五百種， 其中有一部份的細菌會分泌類似抗生素的物質， 人類使用益生菌可以從食物中攝取， 也可以從益生菌的保健食品做成的膠囊或粉末來攝取。 這邊整理出一般人服用益生菌的三大問題:

一、吃益生菌的好處:

1.在腸道中合成營養素：益生菌可以在我們的腸道內製造維生素Ｂ群、維生素K、短鏈脂肪酸、胺基酸等等。

2.抑制壞菌生長：有些益生菌可以產生乳酸易致壞菌的生長， 使壞菌不易附著於腸黏膜或穿透腸黏膜而進入血液中， 並且保護腸壁健康。

3.提升免疫力:部分益生菌可以增強免疫細胞淋巴球等功能，

二、該怎麼選購益生菌:

1.菌株是否有醫學文獻佐證， 可以選擇不同品牌的優酪乳其製品、補充品， 可獲得不同菌種屬的益生菌， 因每種菌屬都有其特殊的功能，

2.美國優酪乳營養管制協會規定：每一克優酪乳培養菌需含有一億以上的CFU。 食用益生菌的劑量以菌種形成單位(CFU)做計算， 一般而言優酪乳150～200 克， 約含100至2000億CFU。

3.益生菌必需要在有效期限中食用完畢， 才能確保攝取到活菌的功能， 如果具有國家健康認證的產品會更有保障。

三、如何吃益生菌最好?

1.搭配益生素(益生菌的食物):要讓益生菌長的好， 就必須給它充足的食物， 新鮮的蔬菜水果富含高纖， 就是益生菌最好的食物。

2.如服用抗生素時， 要注意服用後2小時再補充， 因為這樣益生菌較容易存活

3.現在技術較良好， 但購買後， 建議還是放在冰箱， 進行冷藏或冷凍， 有利保留更多的活菌。

4.益生菌以早上或睡前空腹時服用效果最好。