白饅頭（小麥饅頭）的做法

2016-12-10

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，白饅頭（小麥饅頭）是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。

1、麵粉和發酵粉、糖一起攪拌均勻後，一邊加水，一邊攪拌，攪拌至棉絮狀，開始揉面

2、揉面大約15分鐘左右，揉成光滑的麵團。

3、蓋上保鮮膜，開始發酵，夏天大概發45分鐘左右，發至二倍大，表面有孔狀。

4、繼續揉面，約15分鐘左右，揉成橢圓形長條，切成下圖這樣。蓋上蓋，繼續醒發15分鐘左右。冷水上鍋蒸20分鐘左右，停火後，繼續悶5分鐘，再出鍋。

5、最後，看圖，還有一小團麵粉，我做了幾個玫瑰花饅頭。下次繼續發做花饅頭圖。

6、玫瑰花饅頭

白饅頭（小麥饅頭）是老少皆宜的食物，而且營養充足，能夠補充人體所需的多種物質，還可以緩解人體各種疾病症狀，生活如此美好，

美食當然不能少了。