產后媽媽多吃黑米,幫助調理身體
隨著人們生活水平的提高, 人們對飲食的品位和要求也越來越高。 一碗既營養又美味的粥成了已經習慣大魚大肉的市民最好的選擇。 向大家推薦能滋補養身的黑米。
黑米有利產后滋補養身
黑米被認為是稻米中的珍品, 素有‘貢米’、‘藥米’、‘長壽米’之美譽, 它的營養價值和藥用價值都比較高。 與普通稻米相比, 黑米不僅蛋白質的含量相當高, 必需氨基酸齊全, 還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素, 特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。 具有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。
據介紹, 黑米中富含的各種維生素, 能夠抵抗具有強氧化作用的致癌物質的產生, 促進人體能量代謝, 促進血液循環, 改善新陳代謝。 此外, 黑米中還含有水溶性黃酮類化合物以及生物堿、植物甾醇等藥用成分, 對預防動脈硬化有很大的作用。 黃酮類化合物成分的范圍很廣,
“為了保證黑米粥的營養價值, 大家應該選擇優質的黑米, 在購買黑米時應該看黑米的色澤和外觀。 一般黑米有光澤, 米粒大小均勻, 很少有碎米無蟲, 不含雜質。