小蔥煎豆腐的做法
小蔥煎豆腐這是一道素菜, 也是平時很多人經常吃的一道菜。 說起小蔥煎豆腐的做法, 這點對于很多人來說是非常簡單的, 特別是對于那些年紀比較大的來說, 更是再簡單不過的了。 因為, 對于他們中額很多人來說, 夸張點講做了一輩子的小蔥煎豆腐了, 這主要和他們以前的生活條件不好市有關系的。
現在的人生活條件好了, 而且每天吃的食物也是越來越好了, 越來越精細了, 所以小蔥煎豆腐對于很多人來說是不屑去吃的, 因為在他們的眼中, 小蔥煎豆腐這道菜是沒什么營養價值的, 其實這就錯了。 那么, 下面就來詳細介紹下小蔥煎豆腐的做法。
食材明細:水豆腐3-4塊、小蔥適量、食用油適量、雞精適量、醬油適量、食鹽適量
小蔥煎豆腐的做法第1步 1. 第一步:在菜場或超市豆制品區選購3-4塊水豆腐瀝干水分(個人覺得水豆腐做出來的更嫩, 所謂的水豆腐就是一塊塊整齊排列的薄豆腐,
小蔥煎豆腐做法小貼士
1、選豆腐一定要選擇嫩滑的水豆腐, 不要老豆腐, 否則會影響口感。
2、煎豆腐前一定要瀝干水分, 否則很容易粘鍋。
3、煎豆腐時不要急著用鏟子翻面, 待豆腐變成金黃色后要用筷子輕輕地一塊塊的翻面, 這樣不會影響豆腐的美觀。
現在的人由于平時吃的食物經常是過于精細的, 而且很多人平時經常吃些油膩的食品, 這些都是對于身體很不好的。 所以有時候適當吃點小蔥煎豆腐也是很好的。 同時上面又介紹了小蔥煎豆腐的做法,