葛根怎麼吃 6種不同吃法讓你爽翻天
葛根可以做桂花葛粉羹
做法:葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉,
再用沸水沖化葛粉,
使之成晶瑩透明狀,
加入桂花糖調拌均勻即成。
功效:此羹甘甜潤口,
氣味芬芳,
具有清熱生津,
解肌發表的功效。
適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
葛根可以做葛根粉粥
做法:葛根磨粉,
清水泡洗粟米一晚,
第二天濾水取出,
與葛粉同拌均勻,
按常法煮粥,
粥成後酌加調味品。
功效:此粥軟滑適口,
清香沁脾,
具有營養機體,
升舉人體陽氣的功效。
可用於心腦血管病症的預防。
高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
葛根可以做葛粉飯
做法:先用開水將涼粟米飯淋濕,
加人葛粉拌勻,
放入豆豉汁水適量,
在旺火上煮熟。
適當拌以調味品即可食。
功效:此飯清心醒脾,
增長智力,
可用於記憶衰退等病症。
葛根可以做葛根湯
做法:將葛根切片洗淨後,
可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,
加上調味品即可食用。
功效:此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。
特別是夏暑季節的美味佳餚。
葛根可以做葛根茶
做法:將葛根洗淨切成薄片,
每天30克,
加水煮沸後當茶飲用。
功效:此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。
酒前泡服可使酒量大增,
酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。
將其作常規飲料泡服,
久服可降血脂、降血糖、降血壓。
葛根可以做葛根鯽魚湯
做法:將葛根清除雜質,
洗淨切片,
鯽魚弄好洗淨,
薑片三五片同放入砂鍋內,
加水750毫升,
猛火煮沸半小時左右即可。
功效:葛根味甘性涼,
有清熱除燥、生津止渴之功;鯽魚性味甘平,
有健脾利水作用。
適用人群:主要用於因風熱所致頭痛、發熱惡寒、四肢不舒、周身骨痛及無汗、水腫、小便不利等症。