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葛根怎麼吃 6種不同吃法讓你爽翻天

葛根可以做桂花葛粉羹

做法:葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉, 再用沸水沖化葛粉, 使之成晶瑩透明狀, 加入桂花糖調拌均勻即成。
功效:此羹甘甜潤口, 氣味芬芳, 具有清熱生津, 解肌發表的功效。 適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。


葛根可以做葛根粉粥

做法:葛根磨粉, 清水泡洗粟米一晚, 第二天濾水取出, 與葛粉同拌均勻, 按常法煮粥, 粥成後酌加調味品。
功效:此粥軟滑適口, 清香沁脾, 具有營養機體, 升舉人體陽氣的功效。 可用於心腦血管病症的預防。 高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。


葛根可以做葛粉飯

做法:先用開水將涼粟米飯淋濕, 加人葛粉拌勻, 放入豆豉汁水適量, 在旺火上煮熟。 適當拌以調味品即可食。
功效:此飯清心醒脾, 增長智力, 可用於記憶衰退等病症。


葛根可以做葛根湯

做法:將葛根切片洗淨後, 可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯, 加上調味品即可食用。
功效:此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。 特別是夏暑季節的美味佳餚。

葛根可以做葛根茶

做法:將葛根洗淨切成薄片, 每天30克, 加水煮沸後當茶飲用。
功效:此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。 酒前泡服可使酒量大增, 酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。 將其作常規飲料泡服, 久服可降血脂、降血糖、降血壓。

葛根可以做葛根鯽魚湯

做法:將葛根清除雜質, 洗淨切片, 鯽魚弄好洗淨, 薑片三五片同放入砂鍋內, 加水750毫升, 猛火煮沸半小時左右即可。
功效:葛根味甘性涼, 有清熱除燥、生津止渴之功;鯽魚性味甘平, 有健脾利水作用。 適用人群:主要用於因風熱所致頭痛、發熱惡寒、四肢不舒、周身骨痛及無汗、水腫、小便不利等症。