老人保健：老年人如何及時補鈣

2014-07-11

醫師介紹，鈣是老年人維持生命所必需的重要元素。老年人一旦缺鈣，不僅容易引起骨折，還會百病叢生。我國每年有20多萬中老年人因缺鈣而造成髖骨骨折，其中有30%死亡。所以，人到老年一定要及時補鈣。

補鈣的具體方法：

①適當補充鈣劑。如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等，同時少量補充維生素D，或人參、胡桃、黑芝麻、薏苡仁、山楂等富含維生素D的食物，以助人體對鈣的吸收和利用。

②平時多吃牛奶、魚頭、骨頭湯以及蔬菜、水果、黃豆、海帶等富含鈣的食品。晚上臨睡前飲1杯牛奶可補充夜間鈣質消耗，預防骨質疏鬆。

營養學家推薦，

煮骨頭湯時加少量醋(500克豬骨加2千克水， 1-2湯匙醋)，可大大增加骨中鈣質在湯中的溶解度(其溶解度是未加醋骨頭湯的數倍)，成為多鈣補品。