高血壓能吃乳鴿嗎

乳鴿在餐飲行業也是有一定地位的， 它經常出現在我們的餐桌上， 非常受人們的喜歡， 特別是女士尤其喜歡。 乳鴿含有豐富的營養， 經常食用能夠幫助我們補氣、補血、補腎、健腦、調節血糖和血壓， 所以高血壓患者是可以食用乳鴿的， 乳鴿能夠對血壓起到調節作用， 平時時能夠保持血壓的穩定， 高壓時能降壓。

高血壓患者不僅要靠藥物來維持， 還應該注意平時生活的的保養， 日常飲食中可以吃一些黑白木耳， 來調節血壓， 黑白木耳有降血壓的作用， 而且還含有豐富的營養， 非常適合高血壓患者食用。

紅燒乳鴿

原料：乳鴿3只;醬油、蜜糖、五香粉、紹酒、味精、白醋胡椒粉、適量。

做法：

1、把乳鴿的內臟清除， 然后過沸水;

2、在鍋里用一點點沸水， 只把乳鴿的胸部浸在水中， 用中火煮約五分鐘;

3、拿出來后， 把乳鴿過冷水;

4、乳鴿吊起晾干后， 用老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉、生姜末腌制乳鴿30分鐘;

5、用適量的油走油， 油溫80度左右， 浸胸肉， 不斷用滾油淋鴿背;

6、待胸部與背部的顏色一致時， 即可上碟;上碟后即淋上蜜汁使其色香味倍增;

7、用五香粉加鹽， 用慢火炒香， 即成淮鹽作為佐料。

特點：皮脆、肉嫩， 跟飯館做的一樣。 吃起來肉質鮮嫩， 香口。

食材明細

乳鴿2只 海天草菇 老抽一瓶 砂糖1.5斤 鹽半斤 草果、桂皮、八角共一兩

鹵水乳鴿的做法：

1. 準備材料：乳鴿2只， 海天草菇老抽一瓶， 砂糖1.5斤， 鹽半斤;鹵料：草果桂皮八角共一兩。

2. 準備一個大煲， 倒入整瓶的草草菇老抽。

3. 用裝草菇老抽的瓶子接整整5瓶自來水倒入到草菇老抽里， (草菇老抽和水的比例1：5， 不可多不可少)。

4. 草果桂皮八角洗干凈， 放入裝鹵料的袋里， 把袋子放到3中，

5. 煮開需要一段時間， 這時候我們可以處理乳鴿， 乳鴿洗干凈后飛水， 過冷水， 并且再次沖洗至完全干凈， 沒有血水。

6. 這時候草菇老抽水差不多開了， 我們先加入鹽， 攪直完全融化。

7. 再加入砂糖， 邊倒邊攪動(以免糊底)， 直到完全融化。 鹵水就完成了。

8. 放入洗凈的乳鴿。

9. 把放鹵料的袋撩起來， 蓋上乳鴿上。

10. 用個東西壓住鹵料袋上(這步個是為了讓乳鴿上色均勻， 免得有的地方浮上來， 上不到色)。 不蓋蓋子大火煮20分鐘。

11. 20分鐘后， 馬上熄火， 蓋上蓋子悶10分鐘。

12. 悶好后， 即可撈出來， 用剪刀剪開即可裝盤開動啦。

乳鴿的制作方法有很多種， 在家里制作以上這兩種乳鴿是最好吃的， 乳鴿的營養對于一家人都是有好處的， 女人吃養顏小孩吃健腦，