掛耳咖啡怎么泡

掛耳咖啡是屬于一種現代新型的速溶咖啡， 掛耳咖啡的口感非常好， 將掛耳沖泡好之后會有一種現磨的口感， 深受大家的歡迎， 而掛耳咖啡的沖泡方法也需要掌握好才可以泡出可口的咖啡， 首先需要將杯子預熱， 掛耳咖啡碰到涼的杯子會容易變酸， 預熱好的杯子放入掛耳咖啡包放入92度的開水即可。

掛耳咖啡怎么泡?

掛耳咖啡是一款即沖即享型現磨咖啡。 滴濾方式完成咖啡沖煮， 咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。

一、杯子預熱， 以免咖啡接觸冷的杯壁而變酸。

二、撕開掛耳包， 并將其固定在杯沿上。

三、將86-92°C的開水注入掛耳包， 然后讓濕潤的咖啡粉磨燜蒸20-30秒。

四、燜蒸之后， 繼續緩慢而均勻地注入150毫升左右熱水。

其中， 使用盡量細的水流沖泡(推薦使用咖啡手沖壺， 同時飲水機那種細流也可以的)， 增加熱水與咖啡粉的接觸時間。

五、沖泡完成， 取走掛耳包。

可按自己的口味搭配糖和奶， 金黃咖啡調糖， 增加咖啡風味;奶油球去除咖啡的苦澀， 增加柔滑。 當然也可以是永遠的黑咖啡。 此外， 剩余的掛耳包可放置于冰箱內去除異味。

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡， 制作方法：撕袋后， 撐開兩側紙質夾板掛在杯子上， 緩慢用熱水沖泡后即可飲用。 掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。 用滴濾方式完成咖啡沖煮， 咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。 只要身邊有熱水水源,有杯子， 即可以方便享用。 特別適合于居家， 辦公室和旅行使用。

速溶咖啡和掛耳咖啡的區別

(1)速溶咖啡是經過深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品， 里面含有一些化學添加劑。

(2)掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布制作的口袋里封裝好。 飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用。 咖啡粉就可以直接扔掉了， 糖和奶需要自己添加。 這個咖啡是純天然的， 沒加任何的添加劑。

他們共同的特點就是攜帶方便，

掛耳咖啡沖泡方法：

打開掛耳包的包裝， 沿虛線將濾紙袋撕開， 將掛耳包平整掛于杯沿， 將開水倒入尖嘴咖啡手沖壺， 靜置一到兩分鐘。 (水溫大致為90攝氏度)

第一次注水：緩慢將水注入咖啡粉中， 水量以將咖啡浸濕為準。

靜置悶蒸30秒。

第二次注水：繼續緩慢注水， 注水以圓形軌跡由內向外， 再由外向內反復重復， 當水量達到150～200毫升后停止(約半瓶罐裝可樂的量)。

整個時長控制在1分左右。