辣椒油怎麼做

2014-07-25

對於喜歡吃辣的朋友來講，辣椒油是具有一定的誘惑力的，其實，在生活中適當的吃一些辣椒油對身體是有好處的，因為辣椒油與其他的食物一樣有它自身的營養價值，只要吃得正確，是能幫助身體進行調節，有益身體健康的，那麼，究竟辣椒油怎麼做的呢?下面，請專家來為大家介紹下。

相信對辣椒油怎麼做有興趣的朋友也會想知道辣椒油的營養價值，下面，專家就來分析一下辣椒油的營養：

1. 食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀;

2. 辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚;

3. 富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;

4. 含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;

5. 可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒;

6. 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

辣椒油適合人群：

一般人都可食用。

辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。

辣椒油食療作用：

辣椒可改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀;能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚、可控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;

可用以治療咳嗽、感冒。

既然辣椒油的營養這麼豐富，那麼大家對於辣椒油怎麼做的問題更加有興趣了吧，下面具體來瞭解下。

材料

小洋蔥，薑蒜，鹽，糖，幹辣椒，芝麻，小茴香，丁香，八角，花椒

步驟

1.用小洋蔥，或者紅蔥頭

2.把小洋蔥外面髒的皮扒乾淨，頭和尾巴切掉，切成大塊

3.鍋裡放油，把薑蒜放進去爆香

4.辣椒放進攪拌器打碎，最好多用幾種辣椒

5.把薑蒜撈出來，洋蔥放進去，用大火炸出香味

6.炸一半把八角，丁香，小茴香加進去，有花椒最好.

7.把香料的味道炸出來以後怕鍋裡所有東西過濾出來，扔掉

8.辣椒打成這樣的粉狀

9.把芝麻放進去拌勻

10.油溫調成中火，等到油沒有之前那麼熱的時候把辣椒粉倒進去，稍微炒一下，別糊了

11.最後放進密封罐裡等兩天

以上專家就辣椒油的營養及辣椒油怎麼做進行了解答，值得一提的是，辣椒油並不是所有人都能吃的，比如說比較瘦的人就不宜吃，而為這類人吃辣椒油容易導致炎症、出血等疾病發生，而且患有甲亢的人也不宜食用，否則會使疾病更加嚴重。