吃什麼補鈣 6個家常菜補足你所需要的鈣
現代人因為工作和學習的壓力都比較大， 身體損傷的會比較嚴重。 再加上平時缺乏鍛煉， 身體素質普遍較差。 有些食物含有非常高的營養價值， 值得我們一吃。 那麼你知道哪些食物營養豐富， 有助於補充人體所需的鈣質嗎?今天小編就向大家推薦補鈣6個家常菜， 趕緊來看看吧!
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物， 只要吃200克北豆腐， 就可以滿足一日鈣需要量的1/3， 比喝半斤奶還要多。 而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
因此， 豆腐燉魚， 不僅味道鮮美， 更是補鈣健骨的絕配。 需要提醒的是， 選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
材料：北豆腐300克， 鯽魚500克， 肥瘦豬肉150克， 韭菜50克， 鹽8克， 味精3克， 料酒30克， 薑5克， 大蔥10克， 青蒜15克。
做法
1.將胖頭魚魚頭去鰓， 由下顎處下刀劈開， 沖洗乾淨後瀝去水分;
2.青蒜洗淨後切成段;
3.豆腐和香菇均切成片;
4.鍋內放水置火上燒沸，
5.鍋置火上， 放入魚頭、香菇、蔥段、薑片、料酒和鮮湯， 燒沸後撇去浮沫;
6.加蓋改用小火燉至魚頭快熟時， 揀去蔥和薑;
7.加入豆腐片繼續用小火燉至熟爛;
8.撒入精鹽、味精、胡椒粉和青蒜段稍燉片刻即成。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”， 每100克含鈣870毫克， 高於豆類和蔬菜。 而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素， 如果在補充鈣的同時增加維生素K， 可以大大提高補鈣的效果，
促進鈣沉積在骨骼當中。 芝麻醬拌菠菜， 香而不膩， 是完美的補鈣涼菜。
材料：菠菜500克， 芝麻醬20克， 鹽3克， 醬油10克， 白砂糖5克， 香油10克， 味精2克。
做法
1.菠菜洗淨， 放沸水中燙熟， 撈出， 攤開晾涼， 擠掉一些水， 切成粗段， 放乾淨盤內。
2.麻醬加少許涼開水，
腐竹瓜片湯
材料：用料腐竹100克， 黃瓜100克， 蔥花、薑絲、精鹽、味精、清湯、沙拉油各適量。
做法
1、腐竹用溫水泡開， 切段。
2、黃瓜洗淨， 切片備用。
3、熱鍋中倒入沙拉油， 下蔥花、薑絲爆香， 注入清湯， 放入腐竹、黃瓜燒開， 打去浮沫， 加入精鹽、味精調味， 再煮2分鐘即可出鍋。
功效
清肺養胃， 降低膽固醇。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色， 其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。 而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態， 促進鈣的吸收利用。 此外， 小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
材料：油菜， 醋， 鹽， 味精， 蔥、薑、蒜(切好備用)， 蝦皮。
做法
1、鍋內放油， 待油熱後放入蔥、薑、蒜炒香。
2、蔥、薑、蒜炒香後， 放入油菜、蝦皮， 醋大火炒1分鐘。
3、再加鹽、味精即可出鍋。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白， 其鈣含量也較高， 而青椒中富含維生素C， 兩者一塊炒， 不但色澤美觀， 還能提高鈣的吸收率。
材料：雞蛋， 青椒， 蔥， 鹽， 醬油， 料酒， 花椒面。
做法
1.將雞蛋打入碗中， 加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味)， 打起泡為止。
2.將青椒掰成大小適中的塊， 切蔥花備用。
3.鍋中倒少許底油， 待油開後先炒雞蛋， 不用炒得太碎， 炒好後盛出備用。
4.再倒入少許底油， 油開後放蔥花， 炒香後放入青椒塊， 加花椒面、少許醬油翻炒均勻， 倒入炒好的雞蛋， 加少許鹽， 翻炒均勻就OK啦!
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富， 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，
材料：豬蹄， 黃豆， 蔥， 薑， 八角， 糖， 鹽， 雞精。
做法
1：需將黃豆提前浸泡半天。 豬蹄超市有的賣， 菜場也有的賣， 但一定要叫菜場師傅切好， 我們自己家的刀不行， 將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨。
2：鍋內下油， 待油熱時下生薑片、蔥段， 八角， 豬蹄爆炒， 然後加醬油， 料酒翻炒下。
3：加水沒過豬蹄， 大火燒開。 然後轉小火， 燒20分鐘這樣。
4：加入黃豆大火燒開， 加些糖， 鹽。 然後小火慢慢煨了， 直到豬蹄爛為止。 沒有熟的話可以再加些開水， 繼續煨一下， 黃豆也一定要熟哦!
5：放入味精， 蔥花， 出鍋即可。
總結：通過小編上文的介紹， 你知道哪些食物有助於補充人體所需的鈣質了嗎?你知道哪6個家常菜能幫助身體吸收鈣質了嗎?大家不妨多食用這些菜肴，
