大閘蟹一天能吃幾只 大閘蟹怎么保存時間長

一天吃一只， 不能連續幾天都吃， 否則身體會受不了。

體質虛弱的不宜多吃， 這個寒性的食品， 就算是正常人， 不是經常吃， 偶爾才吃一次的話， 一天最好也不要超過3只。 另外千萬不能空腹吃大閘蟹， 還有大閘蟹不能跟柿子同食吃， 容易得結石。

選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹， 準備一個30-50公分高的塑料桶/盆， 塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。 把螃蟹蟹放入其中， 不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕， 不能把大閘蟹全部埋住。 因為不太可能備有增氧設備， 如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

把螃蟹的腳和大閘捆起來， 以減少螃蟹體力消耗， 然后放在冰箱的冷藏柜， 蓋上濕毛巾保存即可。 每天吃的時候先挑選活力不足的吃， 活力足的螃蟹可繼續保存。

想長時間存放熟螃蟹， 比如過夜保存， 則要把螃蟹放到冷凍室里。 但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干不好吃。 凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來， 能更好地保持螃蟹的鮮味。

蟹肉中含有大量的營養物質， 其中維生素A、維生素E含量最高。 這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，

螃蟹中含有大量的硒， 每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。 含硒高的食物可以提高人體的免疫力， 還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

大閘蟹中富含很多的維生素， 其維生素A的含量， 相比其它動物都要高出很多， 所以有維持骨骼正常發育的好處。

如果平時用眼比較多， 眼睛疲勞， 可以適量吃些大閘蟹， 因為大閘蟹中維生素B2的含量也是比較高的， 可以改善眼睛疲勞的癥狀。

螃蟹具有抗癌的作用， 因此， 在日常生活中可以常吃些螃蟹。