韓國鮑魚泡菜的做法
身體健康時, 合理的飲食能夠幫助維持健康, 不慎患病時, 正確的飲食可以幫助身體恢復, 促進疾病痊癒, 無論如何, 我們都不應在飲食上隨便對付了事, 韓國鮑魚泡菜的做法簡單, 還可以對一些疾病起到食療的功效。
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1、在無油容器裡放3杯水, 放一半鹽在水裡溶解, 把白菜放鹽水裡寖濕, 剩餘的鹽塗抹到每片白菜上後, 醃制7~8小時, 醃好過水沖洗2遍, 控幹水分(忘記拍照片了, 不要太用力劑白菜,
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2、白菜(我用的黃芽菜)去掉不新鮮葉子, 在根部劃十字刀, 用手掰成兩半(如直接用刀切成兩半的話碎葉子太多)
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3、辣椒擦乾淨, 辣椒籽倒出來
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4、辣椒烘乾, 剪碎
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5、熬制米糊, 糯米粉、紅薯粉、豆漿。 比例10:1:1 加適量水加熱, 充分攪拌, 不要結塊, 開鍋粘稠關火, 晾涼(豆漿的比例:水沒過濕豆即可打豆漿)
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6、打粉
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7、大蒜薑臼泥(我沒放薑)
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8、鮑魚用勺子挖出去綠色內臟, 用刷子刷淨黑色, 切片, 灑少許鹽, 控幹水
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9、調料混合
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10、攪拌均勻
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11、一半調料拌鮑魚,
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12、另外一半拌蘿蔔絲、芥菜、蔥
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13、把鮑魚醬料和蘿蔔絲醬料均勻塗抹在每片白菜上(沒人幫忙拍照)
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14、放在容器裡室溫發酵7天后,放冰箱裡隨時取食
長期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,韓國鮑魚泡菜的做法非常容易,不妨多做來吃。
9、調料混合
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10、攪拌均勻
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11、一半調料拌鮑魚,
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12、另外一半拌蘿蔔絲、芥菜、蔥
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13、把鮑魚醬料和蘿蔔絲醬料均勻塗抹在每片白菜上(沒人幫忙拍照)
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14、放在容器裡室溫發酵7天后,放冰箱裡隨時取食
長期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,韓國鮑魚泡菜的做法非常容易,不妨多做來吃。