教你最簡單美味的飯菜，是我的榮幸，看看學會了嗎？

一、彩椒糖醋花生

食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陳醋、2g生抽、3g白糖、2g鹽、1g雞精

做法：

1、準備好原材料。

2、把彩椒和青椒洗淨切成比花生粒稍微小點的粒。

3、將輔料除了白酒和花生油外， 其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。

4、平底鍋裡倒入少許的花生調和油（涼鍋涼油）。

5、將花生米倒進鍋裡， 開小火不停地用筷子攪拌（要有耐心哦， 不能開大火花生米會糊的）。

6、花生米用油炒到稍微變色， 聞到有花生的香味並且聽到劈劈啪啪的響聲就趕緊關火。

7、關火後趁熱將少許白酒倒進花生米裡攪拌均勻。

8、花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。

9、將調味汁倒在花生米裡， 攪拌一下就可以食用了

二、五香乾

食材：1根素雞、1塊老鹵、適量鹽、適量清水

做法：

1、鍋中加入清水放入老鹵煮開。

2、素雞切成薄片。

3、老鹵煮開後關火放入素雞。

4、加蓋浸泡1-2個小時。

5、然後再開火煮上15分鐘。

6、素雞以上色。

7、關火在加蓋燜之30分鐘即可食用

三、可樂雞翅

食材：雞翅15只、 青辣椒、紅辣椒、 薑片少許、鹽、 醬油

做法：

1、每塊雞翅上劃開幾刀， 方便入味

2、雞翅焯水處理

3、焯過水的雞翅用涼水洗淨

4、鍋熱， 放入一點點的油， 煸炒青紅椒片和薑片

5、加入雞翅繼續煸炒

6、倒入可樂， 小火慢燉， 直至收汁

四、桃膠五花肉

食材：五花肉500克、 桃膠20克、香蔥一根 、老薑5片、 黃酒、 老抽、 白砂糖、鹽

做法：

1、準備好所用的材料。

2、桃膠用冷水浸泡12小時， 中途換一次水， 挑去雜誌泥沙， 瀝幹水分備用。

3、五花肉洗淨後， 臫打牌刮去表皮泥垢， 連皮切成2釐米見方的小塊。

4、大火加熱燒過， 放入適量的油， 加熱至5成熱後， 放入五花肉煸炒， 表面變色熬出一些豬油。

5、調入黃酒， 翻炒均勻。

6、調入老抽，

7、放入蔥結和老薑， 加入足量的水。

8、放入白砂糖， 轉小火加蓋燜30分鐘。

9、放入桃膠， 翻拌均勻， 調成大火收汁即可。