冬季DIY素食養生食譜 讓腸道輕鬆放個假

彩椒炒海鮮菇

材料：彩椒、海鮮菇、油、鹽、雞精、醬油。

製作方法：

1、首先把彩椒去蒂、去籽、切成條狀。

2、把海鮮菇浸泡洗淨後用開水焯一分鐘後撈出。

3、跟著在炒鍋中放油燒熱， 將彩椒翻炒一分鐘。

4、然後倒入海鮮菇一起翻炒片刻。

5、最後放入鹽、雞精、醬油翻炒均勻後即可出鍋。

松茸燴豆腐

材料：雪蓮子、板豆腐、蟲草花、松茸、絲瓜、薑、油、鹽、味精。

製作方法：

1、首先把幹雪蓮子浸泡在溫水中2-3小時洗淨。

2、在把蟲草花浸泡在水中1小時洗乾淨， 上籠蒸15分鐘待用。

3、跟著把松茸去根蒂， 洗淨切片。 絲瓜從中間一切為二， 切半圓厚片。

4、然後把薑洗淨切成片， 板豆腐切成小方塊， 放入到開水鍋中焯水待用。

5、跟著在炒鍋中放油燒熱， 把絲瓜放入其中翻炒一下盛出。

6、把薑放入鍋中翻炒， 在放入松茸片炒散炒勻， 在放豆腐、蟲草花煮一下。

7、最後待煮了一會後把雪蓮子、絲瓜放入鍋中一起煮， 放入鹽、味精調味炒勻後就可出鍋。

南瓜蒸百合

材料：老南瓜600克、鮮百合100克、白糖。

製作方法：

1、首先把南瓜挖瓤去皮洗淨切成薄片。

2、然後把鮮百合洗淨後放入南瓜中， 加入白糖， 放入蒸籠蒸熟即可。

3、最後把碗內南瓜放在碟子上， 最後將碗拿開就可以食用。

金針菇拌百葉絲

材料：金針菇150克、豆腐百葉絲5片、生抽2大匙、香油1大匙青椒、香菜、薑、鹽。

製作方法：

1、首先把金針菇除根部洗淨。

2、把豆腐百葉絲洗淨切好。

3、然後胡蘿蔔洗淨切絲， 用鹽醃制到發軟在洗淨。

4、最後將豆腐絲、金針菇放入沸水中燙熟， 放入大碗中加入香菜、薑、鹽攪拌均勻即可食用。