冬季進補吃什麼，四種蔬菜最養生！

冬季是適合養生的季節， 但是選擇什麼樣的食物呢?不妨一起來看一看， 以下四種蔬菜最養生。

1、蓮藕

生吃能涼血散淤， 熟食則補心益胃，

2、紅薯

紅薯中所含的蛋白質對米麵中的蛋白質具有補充作用， 能明顯補充麵粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿蔔素的缺乏。 紅薯和大米、白麵混吃， 可以提高主食的營養價值，

3、芋頭

“七月七秋涼， 八月番薯芋頭娘。 ”是說芋頭成熟的季節在秋季。 因為芋頭營養豐富， 含有一種天然的多糖類植物膠體， 能增進食欲， 幫助消化， 有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能，

4、大白菜

大白菜是冬季餐桌上的常客， 有“冬日白菜美如筍”之美譽， 營養價值較高， 含有90%以上的纖維素， 還含有維生素C、維生素E等， 在空氣特別乾燥的秋冬季， 多吃白菜可以起到護膚和養顏效果。