韓國蛋包飯的做法

這些年隨著人們生活水準的提高， 漸漸地出國旅遊已經成為一種時尚， 很多朋友都去過韓國旅遊觀光， 對韓國的飲食文化很感興趣， 很多人都很愛吃韓國蛋包飯， 現在就來給大家介紹一下韓國蛋包飯的做法， 使你在家就可以輕鬆的品嘗到地道美味的韓國蛋包飯。 具體做法如下。

首先來準備食材：熟米飯一碗、3個雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、豆角(或者是剝好的豌豆)以及火腿和蝦仁， 要是再些酸菜就更地道了。 再準備配料：沙拉油、料酒、番茄醬、胡椒粉。 先將雞蛋放到碗中打散， 過程中加入少許的鹽， 將蝦仁切成小丁加入料酒、鹽、胡椒粉醃制。

將洋蔥、豆角、胡蘿蔔以及火腿都切成小丁然後放一邊備用。 將鍋裡倒上油燒熱後， 倒入醃好的蝦仁， 炒熟後盛出來。 接下來倒入洋蔥煸炒， 煸出洋蔥的香味後倒入火腿翻炒。 然後分別倒入胡蘿蔔丁、豆角丁和酸菜，

一定要注意， 做米飯時， 誰不要放得太多， 否則米飯會太黏， 不容易剝離開。 將米飯炒散後， 加入番茄醬和適量的鹽， 一起翻炒兩分鐘左右， 直到炒勻後即可關火， 將飯盛出來。 接下來先將鍋清洗乾淨， 然後計入一大勺食用油， 倒入事先準備好的蛋液， 將蛋液攤成蛋皮。

可以通過不斷搖動鍋子來完成攤蛋皮的過程， 這樣可以儘量保證蛋皮的薄厚均勻， 將攤好的蛋皮盛到盤子裡， 把剛才炒好的炒飯倒在蛋皮上， 再將蛋皮對折， 封口處按壓粘牢， 再淋上適量的番茄醬就可以了。 這樣一道地道的韓國蛋包飯就大功告成了， 接下來就可以大快朵頤了。