肉末金針菇

金針菇是我們生活中常見的一種乾菜， 它的味道是有一點酸酸的， 但它的營養價值是很高的。 金針菇我們一般的食用方法是將金針菇拿來煲豬骨， 對於肉末金針菇這種做法是很少見的。 肉末金針菇主要是將豬肉進行剁碎後， 在和金針菇放在一起炒就可以得到美味的肉末金針菇了。

這道菜的做法是簡單的， 如果你們是持家的朋友， 想要在家裡學習肉末金針菇的做法， 只要你們準備好所需的材料， 跟著文章的做法去練習一篇， 你們就會對肉末金針菇的做法有很好的認識。

很有成就感的一道菜。

肉末金針菇的做法

金針菇去根洗淨控水

肉末中加少許油攪拌均勻(也可以再加一點料酒或胡椒麵)

開火做炒鍋不加油， 加熱後把金針菇放入一直翻炒， 把金針菇的汁水炒幹些， 變蔫吧啦就盛出待用

鍋中放適量油， 油熱放薑末煸香將肉末放入搗碎翻炒， 至肉末變色後加醬油繼續翻炒出肉香

放入變蔫吧的金針菇， 翻炒均勻即可出鍋。 至於放不放鹽就看您的口味啦.....

小貼士

1.鍋中不放油把金針菇先翻炒...這樣做出來的菜就不會出很多湯水啦....

2.不過喜歡湯湯水水的童鞋就省去第3步驟吧~~~~

3.2014.1.15加說明：到現在為止已經有381位朋友捧場做過這道小菜了!大家普遍反映賣相不怎樣味道還可以、還有很多朋友加入了辣味調劑自己的口味(如鮮青椒、小辣椒、幹辣椒、辣椒面)， 反正愛吃辣味的朋友您就酌情處理吧!

以上是關於肉末金針菇的介紹， 對於這樣的一種美食， 如果大家是想要去品嘗它， 我們建議大家可以在沒事的時候去市場購買一些食材來做就可以了， 但是我主要是要瞭解它的營養價值和功效與作用是什麼， 這是我們食用肉末金針菇比較重要的。