微風蛋糕的做法

合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶， 很多人因為工作繁忙而忽略了飲食， 這其實是很不應該的， 事實上， 自己煮飯也可以不用佔據我們太多的時間， 微風蛋糕的做法很容易， 即使沒有基礎也很容易學會。

1、蛋清蛋黃分離， 把蛋清打髮粉三次加入60克糖粉（正常應該是90克糖粉， 最近在減肥把糖的分量減少了三分之一）打發之後放入冰箱保存

2、剩下的糖粉加到蛋黃中打勻， 之後依次放入牛奶植物油， 繼續打勻

3、篩入麵粉， 用刮刀拌勻， 不要太用力， 不然麵粉會起筋

4、把三分之一的蛋清加入蛋黃液中，

5、把拌勻的蛋液倒到模具中， 在桌上輕輕摔打幾下擠出氣泡

6、放入預熱好的烤箱中， 中層上下火加熱。 沒有寫加熱時間和溫度， 那個烤箱脾氣不同這個要自己來掌握

只有自己做飯， 家裡才顯得熱鬧， 有人情味， 微風蛋糕的做法很容易， 品嘗美味， 享受生活。