健康食療

黃魚可以緩解失眠貧血嗎

黃魚, 有大小黃魚之分, 又名黃花魚。 魚頭中有兩顆堅硬的石頭, 叫魚腦石, 故義名“石首魚”。 大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。 小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。 大小黃魚和帶魚一起被稱為我國三大海產。 夏季端陽節前後是大黃魚的主要汛期, 清明至穀雨則是小黃魚的主要汛期, 此時的黃魚身體肥美, 鱗色金黃, 發育達到頂點, 最具食用價值。

功效:黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素, 對人體有很好的補益作用, 對體質虛弱和中老年人來說, 食用黃魚會收到很好的食療效果。 黃魚含有豐富的微量元素硒,

能清除人體代謝產生的自由基, 能延緩衰老, 並對各種癌症有防治功效。 中醫認為, 黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效, 對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效。

適合人群:一般人均宜於食用。 貧血、頭暈及體虛者更加適合。

適用量:每次80~100克。

溫馨提示:黃魚是發物, 哮喘病人和過敏體質的人應慎食。 不能與中藥荊芥同食。