夏至節氣養生全攻略 飲食宜食苦酸鹹
夏至三侯
鹿角解：夏至日陰氣生而陽氣始衰， 所以陽性的鹿角便開始脫落。
蜩始鳴：雄性的蟬在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
半夏生：半夏是一種喜陰的藥草， 因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。
夏至養生
在中醫養生理論中， 夏至是陽氣最旺的時節， 這一時節的養生保健， 一方面要順應夏季陽盛於外的特點， 注意保護陽氣;另一方面， 夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節， 俗話說“夏至—陰生”， 也就是說， 儘管天氣炎熱， 可陰氣已開始生長。
夏至後入伏有初伏、中伏、末伏之分， 三伏天是一年之中最炎熱的時期， 容易中暑、生病。 因此， 舊時在這時多驅鬼以求安， 同時也講究中午歇晌， 講究吃補食。 此外， 還要特別注意防暑。 儘管如此， 夏天對人體的消耗也是較大的， 因為吃不好、睡不實， 受到炎熱的煎熬， 因此稱為枯夏。 北方有一個風俗， 即定期為小孩稱體重，
1、起居養生
起居嵇康《養生論》中說：“更宜調息靜心， 常如冰雪在心， 炎熱亦於或心少減， 不可以熱為熱， 更生熱矣。 ”意念中存想心中有冰雪， 便不會感到天氣極其炎熱了。 為順應自然界陰陽盛衰變化， 一般夏季宜晚睡早起， 儘量保持每天有7小時左右的睡眠時間。
夏至宜晚睡早起 不宜夜晚露宿
起居調養， 以順應自然界陽盛陰衰的變化， 宜晚睡早起。 夏季炎熱， “暑易傷氣”若汗泄太過， 令人頭昏胸悶， 心悸口渴， 噁心甚至昏迷。 安排室外工作和體育鍛煉時， 應避開烈日熾熱之時， 加強防護。 合理安排午休時間， 一為避免炎熱之勢， 二可恢復疲勞之感。 每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，
2、運動養生
夏至運動宜在清晨或傍晚
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行， 場地宜選擇在河湖水邊， 公園庭院等空氣新鮮的地方， 有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。 鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好， 不宜做過分劇烈的活動， 若運動過激， 可導致大汗淋漓， 汗泄太多， 不但傷陰氣， 也宜損陽氣。 在運動鍛煉過程中， 出汗過多時， 可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯， 切不可飲用大量涼開水， 更不能立即用冷水沖頭、淋浴， 否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
3、飲食養生
夏至飲食宜食苦酸鹹
飲食調養， 有夏時心火當令， 心火過旺則克肺金之說(五行的觀點)， 故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。 根據五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關係， 味苦之物亦能助心氣而制肺氣。 夏季又是多汗的季節， 出汗多， 則鹽分損失也多， 若心肌缺鹽， 心臟搏動就會出現失常。 中醫認為此時宜多食酸味， 以固表， 多食鹹味以補心。 《素問·臧氣法時論》曰：心主夏， “心苦緩， 急食酸以收之”， “心欲耎， 急食鹹以耎之， 用鹹補之， 甘瀉之”。 就是說藏氣好軟， 故以鹹柔軟也。 從陰陽學角度看， 夏月伏陰在內， 飲食不可過寒， 如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰， 雖大熱不宜吃冷淘冰雪， 蜜水、涼粉、冷粥。 飽腹受寒，
飲食夏季氣候炎熱， 人的消化功能相對較弱， 因此， 飲食宜清淡不宜肥甘厚味， 要多食雜糧以寒其體， 不可過食熱性食物， 以免助熱;冷食瓜果當適可而止， 不可過食， 以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多， 以免化熱生風， 激發疔瘡之疾。
在這裡， 還要向大家隆重推薦一種食材—生薑。 有俗話說：“飯不香， 吃生薑”、“冬吃蘿蔔，夏吃薑”、“早上三片薑，賽過喝參湯”，都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用所做的精闢的概括。夏季暑熱，多數人食欲不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無薑”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
4、精神養生
《素問·四氣調神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也”。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂鬱，則有礙氣機通跳，皆非所宜。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”即“心靜自然涼”，這裡所說就是夏季養生法中的精神調養。
夏至消暑湯
1、山楂湯：
山楂片克、酸梅50克，加水煮爛，放入白菊花克，燒開後撈出，然後放入適量白糖，晾涼飲用。可消食健胃、活血化淤。
2、荷葉茯苓粥：
荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米克，白糖適量。先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。有清熱解暑、寧心安神的功效。
3、薏仁綠豆粥：
薏仁健脾化濕，綠豆清熱解毒。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，綠豆最好也浸泡12小時，然後等份煮粥即可。健康飲食
4、冰鎮西瓜露：
西瓜瓤切丁，連汁倒入盆內冰鎮。然後用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置於冰箱冷藏。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。可清熱消暑、消毒利水。
吃生薑”、“冬吃蘿蔔，夏吃薑”、“早上三片薑，賽過喝參湯”，都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用所做的精闢的概括。夏季暑熱，多數人食欲不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無薑”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
4、精神養生
《素問·四氣調神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也”。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂鬱，則有礙氣機通跳，皆非所宜。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”即“心靜自然涼”，這裡所說就是夏季養生法中的精神調養。
夏至消暑湯
1、山楂湯：
山楂片克、酸梅50克，加水煮爛，放入白菊花克，燒開後撈出，然後放入適量白糖，晾涼飲用。可消食健胃、活血化淤。
2、荷葉茯苓粥：
荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米克，白糖適量。先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。有清熱解暑、寧心安神的功效。
3、薏仁綠豆粥：
薏仁健脾化濕，綠豆清熱解毒。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，綠豆最好也浸泡12小時，然後等份煮粥即可。健康飲食
4、冰鎮西瓜露：
西瓜瓤切丁，連汁倒入盆內冰鎮。然後用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置於冰箱冷藏。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。可清熱消暑、消毒利水。
