臨夏名小吃

臨夏州是屬于甘肅省的一個自治州， 因為這是少數民族聚居的地區， 因此在當地有許多獨具少數民族特色的飲食文化以及人文文化。 并且臨夏州也被人們稱作塞上小江南， 這也從側面反映出臨夏州自然風光以及優美的環境。 因此這也吸引了大批游客前往這座城市， 那么臨夏的名小吃有哪些呢?

臨夏特產一：河州面片

河州面片是甘肅臨夏的傳統名吃， 有著非常悠久的歷史， 其制作工藝精細， 選用面粉為主要原料， 采用傳統的制作工藝制作而成， 食用的時候放入清湯或臊子， 撒上蒜苗絲、香菜即可食用， 吃起來十分美味。

臨夏特產二：河州包子

河州包子是甘肅臨夏的傳統名吃， 有著悠久的歷史， 選用面粉為主要原料， 以牛羊肉和韭菜或胡蘿卜或白蘿卜混合剁碎攪勻為餡， 裝籠蒸熟， 所制作出來的包子看上去油黃面白， 晶瑩剔透， 吃起來更是清爽可口， 味美實惠。

臨夏特產三：油炸馃馃

油炸馃馃是甘肅臨夏的傳統美食， 選用面粉為主要原料， 輔以糖、食用顏料， 捏成型后， 經食用油烹炸而成， 所制作出來的油炸馃馃酥脆可口， 十分美味。

除此之外， 臨夏的小吃還有東鄉手抓羊肉、康樂油香、花卷饃饃、長飯、平伙羊肉、康樂清湯羊肉等， 到臨夏一趟， 一定要嘗一嘗臨夏的小吃哦!