兒童健康

防腐果凍危害兒童健康

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“六·一”是孩子們的節日, 家長們選禮物當然是選一些孩子們平時愛吃的或用得上的。 很多大型商場的糖果櫃檯前都看見生意興隆、熱火朝天的景象。

有些顧客直接購買用果凍裝成的大禮包, 準備送給親朋家的孩子們。 一位剛買完“大禮包”的顧客說, 他們家的孩子們最喜歡吃的就是這個, 這麼一大包, 也許都不夠分。

在本次抽查中, 果凍的主要問題是超量、超範圍使用食品添加劑中的甜味劑和防腐劑, 這也是近幾年果凍產品抽查不合格的主要原因。 對食品添加劑在果凍中的使用,

國家標準有嚴格規定:防腐劑苯甲酸和甜味劑糖精鈉不得用於水果凍;甜味劑甜蜜素最大使用量為0.65g/k g。

本次抽查的兩種不合格產品均超量、超範圍使用了食品添加劑。 造成產品品質不合格的主要原因, 是有些企業為了降低成本, 採用甜味劑代替食糖, 使用防腐劑來防止產品在保質期內變質。 由於這些添加劑都是人工化學合成物, 而果凍的最大消費群體是少年兒童, 因此過多食用添加劑超標的果凍會對少年兒童的身體健康造成傷害。

低價競爭, 也是導致產品品質差的主要原因。 一些小企業為了利潤, 不惜偷工減料, 以次充好。 果凍中白砂糖價格高, 就採用人工合成甜味劑來代替, 減少果凍中的果汁含量,

用人工合成色素和香精來冒充果汁等, 造成產品品質差。

為此, 專家建議說, 果凍是用海藻膠等加工而成, 含有較多的膳食纖維。 膳食纖維是營養素之一, 對人體健康有幫助。 但由於目前果凍產品中或多或少都加有一些人工化學合成物, 因此對少年兒童來說不宜過多食用。 另外, 幼兒應謹慎食用果凍, 防止果凍噎住喉嚨, 造成窒息。 同時, 消費者應挑選品牌知名度高的產品, 這些產品品質較好, 防腐劑和甜味劑符合國家標準要求。