鴨子燉海帶怎麼做
我們在平時能夠多吃一些海帶是很好的， 海帶能夠降低體內膽固醇的含量， 還能夠很好的排毒， 也能夠預防便秘， 因此大家在平時可以多吃一些海帶， 那麼大家瞭解海帶的吃法嗎， 鴨子燉海帶大家吃過嗎， 這樣的美食已經是很有名了， 而且做法也是有點複雜的， 下面我們來學學。
食品用料
鴨子 海帶 蔥 薑 料酒 花椒
製作方法
1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥薑切好。
2.燒開水， 進行焯水。 然後， 放入涼水， 沖淨表面， 控出水分。
3.鍋中燒油， 放入薑片， 煸香。
4.放入鴨肉翻炒。
5.放入蔥， 進行調味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。
6.顏色上好以後， 轉入高壓鍋， 放入適量的水。 燉至15分鐘。
7.放氣後， 再把切好的海帶放入， 壓制6-7分鐘。
8.出鍋後， 滴入幾滴香油， 會更加鮮美。
食品特點
功效：降低膽固醇、排除放射性物質
營養價值
鴨是為餐桌上的上乘佳餚， 也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人， 食之更佳。 同時適宜營養不良， 產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療後， 糖尿病， 肝硬化腹水， 肺結核， 慢性腎炎浮腫者食用；
2. 對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛．腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
鴨子燉海帶怎麼做， 大家應該都掌握了一些基本的做法了吧， 我們在平時就可以學著去做這道美食了， 不管是鴨子還是海帶的營養價值都是很高的， 特別是鴨子也是很好的補品了， 能夠預防好的的疾病。
