膽固醇高 最好不要吃這些食物

河蝦

河蝦中含有豐富的鎂、鈣、鉀等微量元素， 對心臟活動具有重要的調節作用， 還能擴張冠狀動脈。 雖然河蝦的好處眾多， 但是高脂血症症患者不宜過多食用， 因為河蝦含有較高的膽固醇， 食用過多會導致動脈血管粥樣硬化， 引發心血管併發症。 螃蟹的膽固醇含量很高， 每100克蟹肉含膽固醇267毫克， 每100克蟹黃含膽固醇460毫克， 高脂血症患者每天膽固醇的攝入量不應超過200毫克。 吃一隻中等大小的大閘蟹， 一天的膽固醇攝入量已經超標， 會加重高脂血症患者的病情。 因此高脂血症患者不宜吃螃蟹。

墨魚

墨魚的膽固醇含量很高， 過多攝入會加重高脂血症患者的脂類代謝紊亂， 極易引發動脈粥樣硬化， 導致心、腦等重要器官的血液供應不足， 致使這些組織氧氣和重要的營養物質供應缺乏。 當斑塊破裂後， 膽固醇和血管壁的其他物質直接與血液接觸， 可引起血液凝集， 導致血流中斷， 可引發中風、腦卒中、冠心病、心肌梗死等疾病， 嚴重威脅身體健康， 所以高脂血症患者不宜過量食用墨魚。

鮑魚

鮑魚膽固醇含量較高， 食用過多鮑魚易導致血栓的形成， 還可引起心、腦、腎等重要器官的血管動脈粥樣硬化， 引發高脂血症併發心腦血管疾病。 另外， 鮑魚含鈉元素極高， 高脂血症併發高血壓病患者食用過量， 可使血壓升高， 因此不宜過量食用。 鮑魚肉不易消化， 胃腸虛弱的高脂血症患者不宜食用。

雞心

雞心中的脂肪富含的飽和脂肪酸， 可促進膽固醇的吸收， 增加血液中膽固醇的含量， 導致血脂升高， 促進動脈粥樣硬化的發生發展及脂肪肝的形成， 加重高脂血症患者的病情。

此外， 雞心中的膽固醇含量較高， 易引起高脂血症併發糖尿病患者血糖波動， 不利於病情的控制。

豬蹄

豬蹄是高熱量、高脂肪的肉食， 高脂血症患者若攝入過多熱量會使血液中的膽固醇濃度持續升高， 並影響其他臟器， 最終引發併發症。 因此高脂血症患者不宜食用豬蹄。 高脂血症患者每日脂肪的攝入量應減少至占總熱能的25%～30%， 甚至更低， 烹調油應以植物油為主， 且每日不應超過25克。

鵝肝

鵝肝是高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物， 其含有的膽固醇和脂肪， 會產生諸如體重增加、血管垃圾增多等諸多不利於高脂血症患者病情控制的影響， 會使血液黏稠度增高， 易形成血栓， 阻塞血管， 引起相應組織器官的損害。 而且還會導致併發症的發生發展。

而這些併發症反過來又會加重高脂血症患者的病情。

香腸

香腸是高脂、高膽固醇、高鹽的食品， 高脂、高膽固醇會造成血脂升高， 形成動脈硬化及引發心腦血管疾病， 不利於高脂血症患者控制病情。 而高脂血症患者攝入過多食鹽，

會增加腎臟負擔， 長期攝入高鹽食品會使腎臟不堪重負， 此時， 機體被迫採用另外一種手段， 幫助過多的鈉和水分排出， 導致血壓升高， 引發高脂血症症併發高血壓。 此外， 香腸中一般都會添加色素及防腐劑， 都會給原本就已不健康的身體造成更多的危害。

豬油

豬油中飽和脂肪酸和膽固醇含量較高， 高脂血症患者食用過多易導致動脈硬化， 還可引發糖尿病、高血壓、冠心病等心腦血管併發症。 而且， 豬油具有獨特的香味， 用豬油烹調菜肴時可大大地提高人的食欲， 導致過食， 不利於血脂的控制。 另外， 豬油是一種高能量食品， 進食過多能量， 易導致肥胖， 不利於控制病情。

黃油

黃油是高熱量、高脂肪、高膽固醇的一種食品，

高脂血症食用後會加重脂類代謝紊亂， 使脂肪沉積在血管壁上， 引起動脈粥樣硬化， 增加高脂血症併發糖尿病、高血壓、冠心病等心腦血管疾病的概率。